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第一章中西方农业认识对比中国传统农业科学是建立在直观经验基础上的,有十分丰富的实践经验,一般都能掌握各种农业活动的整体性质、整体功能与整体中各因素之间的关系,所以综合性与经验性是东方传统农业的基本特点。但由于以农业的自然经济为主,商品经济不够发达西方传统农业以严格的试验方法为基础,将近代自然科学与工业的各方面成就运用于农业,使农业达到机械化、化学化的现代化水平。因此专业技术性与科学性是西方传统农业的基本特点。以商品生产为基本特征(具有明显的经济特征)农业生产最根本的特征就是经济再生产过程与自然再生产过程的有机交织。如何正确认识农业是国民经济的基础?农业是国民经济的基础食品贡献原料与市场贡献要素贡献资金与外汇贡献第二章
农业发展基本历程农业起源状况第二节传统农业的发展原始农业三大起源中心,除美洲外,均相对独立发展产生了传统农业原始农业是以驯化新作物、新家畜和开拓新农业区域为特征的传统农业则是以发展牛耕、铁犁、建立精耕细作的农业技术体系和巩固农耕生产为基本内容的传统农业向现代农业的转变土地的集中,资本与土地的结合圈地运动;工业革命导致农业人口转移而加速土地集中生产工具的改善蒸汽机、轧棉机、马拉干草耙、收割机、捆扎机、播种机、牵引犁等近代科学理论产生李比希植物矿质营养学说的提出;达尔文物种起源的出版;孟德尔生物遗传规律的发现第三章
农业类型与作物种植制度第1节农业类型与分区第2节作物分类与生长发育规律第3节作物种植原理与技术第4节作物种植制度农业类型是人们对客观存在的认识反映;处于不同历史时期、不同系统位置、不同角度的人认识结果不同。如单一特征或复合特征,认识层次相异;如大的区域或局部条块,划分出的农业类型不同农业类型相关的概念所谓农业类型是人们对农业整体客观存在序列的认识反映。因为农业本身在不断进步,导致农业类型出现更新演替与发展变化。农业区划是在调查研究的基础上,人们对客观存在的农业类型进行辨识,并在此基础上对特定历史阶段农业区域进行认识、划分的过程。一定阶段划分的农业区域就是当时农业区划工作的结果。根据农业类型、农业区域在内容、地域方面波动变化,农业区划工作也需要不断发展、深化和完善。农业类型是农业区域的具体内容农业区域是农业类型组合的载体。农业类型、农业区域是农业的客观存在,是自然与社会经济共同作用产生的农业变化结果,两者均有其自身的发展变化历史与规律;农业区划则是对农业类型、农业区域的认识过程,是一个主观见之于客观的东西。农业类型、区域、区划的关系一、作物的概念与分类(一)作物的概念广义的作物包括人类所栽培利用的各种植物。一般分为农作物、园艺作物(包括果树、蔬菜和花卉)、林木三大类。狭义的作物只指农作物,如粮、棉、油、麻、烟、糖、茶等,也称大田作物或“庄稼”,在国民经济中占有重要地位第2节作物分类与生育规律一、作物的概念与分类2.按作物的生物学特性分类1)按作物对温度条件的要求分类:喜凉作物:小麦、油菜、豌豆喜温作物:水稻、玉米、谷子、棉花、花生热带及亚热带作物:茶、可可、咖啡第2节作物分类与生育规律一、作物的概念与分类2.按作物的生物学特性分类2)按作物对光周期的反应分类:长日照作物:小麦等麦类、油菜、蚕豆短日照作物:水稻、玉米、谷子、棉花、花生、大豆中性作物:荞麦、豌豆、四季豆定日照作物:只能在一定的日照长度下才能完成发育转变的作物。这类作物很少,如甘蔗的某些品种只能在12小时45分的日照条件下才能完成花芽和幼穗的分化。第2节作物分类与生育规律一、作物的概念与分类2.按作物的生物学特性分类3)按作物对光强的适应性喜光作物:这类作物要求全日照,水温适宜情况下,不存在光照过强问题。例如,玉米、高粱、甘蔗、小麦、水稻等。喜阴作物:这类作物在较弱的光照条件下比强光条件下生长更好。例如,人参、田七、半夏等药用植物、兰花等园艺作物人工栽培时需搭棚遮光等技术处理。耐阴作物:这类作物对光强度的要求介于上述二者之间。例如豆类、芋类作物、叶菜类蔬菜、马铃薯、姜等耐阴性较强,可用作间、混、套种耕作方式中的副作物。第2节作物分类与生育规律一、作物的概念与分类3.按作物用途和植物学系统相结合分类分为3大类10小类1)粮食作物(1)谷类作物绝大部分属禾本科,主要有小麦、大麦、燕麦、黑麦、稻、玉米、谷子、高粱、黍、稷、龙爪稷、薏苡等。荞麦属蓼科,其籽粒可供食用,习惯上也列入此类。第2节作物分类与生育规律一、作物
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