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第6节汽化与液化

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课程标准

课标解读

1.知道影响蒸发快慢的三个因素，并能解释生活中的有关现象。

2.了解液体汽化的方式，能用分子运动的观点解释蒸发现象和沸腾现象。

3.认识液体沸腾的现象，能根据液体沸腾的特点作出液体沸腾的图像。

4.了解沸点概念及其在实际中的应用。

5.知道气体液化的两种方法，了解液化现象以及液化在实际中的应用。

解读1:知道蒸发、沸腾的概念，知道影响蒸发快慢的因素和蒸发的致冷作用。常见题型为选择题、填空题、实验探究题，难度适中。

解读2:描述液体沸腾过程中的特点，知道液化的概念和方法。常见题型为选择题、填空题、实验探究题，难度适中。

解读3:能用物质粒子模型简要解释汽化和液化现象。常见题型为选择题、填空题解答题，难度适中。

知识精讲

知识精讲

知识点01汽化

物质从液态变成气态的过程叫做，物质从气态变为液态的过程叫做。

液态水变成水蒸气是汽化过程。“汽化”不能写成“气化”，“水蒸气”不能写成“水蒸汽”。

汽化的两种方式:。

（一）蒸发

(1)概念:蒸发是在液体表面上温度下都能进行的一种汽化现象。

(2)探究影响蒸发快慢的因素:

猜想与假设

①液体蒸发快慢跟液体表面积大小有关；②液体蒸发快慢跟温度高低有关；③液体蒸发快慢跟液体表面空气流动的快慢有关

实验器材

玻璃片(2块)、滴管、酒精、酒精灯、木夹、硬纸片

实验步骤

检验假设①

在2块玻璃片上各滴1滴酒精，将其中一块玻璃片上的酒精摊开较大的面积，观察哪滴酒精蒸发得快

检验假设②

在2块玻璃片上各滴1滴酒精，并使酒精的表面积大致相同，用木夹夹住一块玻璃片放在酒精灯上加热，观察哪滴酒精蒸发得快

检验假设③

在2块玻璃片上各滴1滴酒精，并使酒精的表面积大致相同，用硬纸片对其中一块玻璃片上的酒精扇风，观察哪滴酒精蒸发得快

实验现象及结论

蒸发快慢与等有关。液体的表面积越大，温度越高，液体表面空气流动越快，液体蒸发就越快

实验方法

(3)改变液体蒸发快慢的方法:

①调节液体温度的高低。

②改变液体表面积的大小。

③改变液体表面空气流动的快慢。

(4)不同的液体蒸发的快慢不一样，如水和酒精在同样的条件下，酒精蒸发得快。

(5)蒸发致冷:液体蒸发时，会从周围物体热量，使周围物体温度降低，因此蒸发有作用。液体蒸发得越快，致冷效果越好。

(6)蒸发致冷的一些具体应用:

①病人发高烧时，在皮肤上擦酒精使病人体温下降，是利用酒精蒸发从人体吸收热量，使皮肤温度降低。

②炎热的夏季，人能利用汗液的蒸发来调控体温。

（二）沸腾

(1)概念:沸腾是在一定温度下，在液体进行的一种的现象。

(2)沸腾的条件和特点

①条件:液体沸腾需要达到,低于这个温度，液体升温，但不沸腾；需要，一旦不能吸热，液体就不能沸腾。

②特点:沸腾是在液体内部和表面同时进行的；液体沸腾时，温度。

(3)沸点

①含义:液体沸腾时的温度叫做沸点。在，水的沸点是。

②沸点与气压的关系:液体的沸点与液体上方的气压有关。气压越高，沸点；气压越低，沸点

③低沸点物质的用途--冷冻治疗:医生常用汽化得很快的氯乙烷作麻醉剂，使病人的皮肤冷却到失去疼痛感觉的程度后进行手术。

(4)水的沸腾实验

实验目的

观察沸腾现象和沸腾时的温度情况

实验器材

烧杯、水、温度计、铁架台、酒精灯、石棉网、火柴、中心有孔的硬纸板、钟表

实验步骤

①把水倒在烧杯里，按实验装置图将各器材装配好，如图A

②用酒精灯给盛有水的烧杯加热，观察实验现象，并注意观察温度计的示数

③当水温升到90℃左右时，每隔1分钟(或2分钟)记录一次水的温度，直到水沸腾后5分钟为止，并注意观察水的沸腾现象

④根据记录的温度值，作出水的沸腾图像

注意事项

①应该用酒精灯的部分加热

②温度计的玻璃泡容器底或容器壁

③安装实验器材时要安装

实验现象

①沸腾时，水的温度保持不变，同时有大量气泡从杯底及四周水中产生并在上升过程中，到达液面破裂，如图B

②沸腾前，水的温度不断升高，有少量气泡产生并在上升过程中，在到达液面前就消失了，如图C

③停止加热，液体

实验结论(沸腾特点)

①