食品安全试卷B附有答案.docx

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食品安全试卷B[复制]

2021年5月

1.下列关于过期食品处置措施正确的是()[单选题]*

A.降价销售

B.禁止使用(正确答案)

C.员工餐

2.在餐饮服务加工经营场所中,清洁程度要求最高的是()。[单选题]*

A.烹饪区

B.分餐间(正确答案)

C.素菜间

3.餐饮服务提供者申办《食品经营许可证》时,正确的做法是()[单选题]*

A.一所学校内有多个食堂(厨房独立设置)的,只需申办一个许可证

B.一家宾馆内有多个餐厅(厨房独立设置)的,只需申办一个许可证

C.同一法定代表人的餐饮连锁企业,只需申办一个许可证

D.食品经营许可实行一地一证原则,每个经营场所均需要申办许可证

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