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客舱服务》课程标准--第1页
客舱服务》课程标准
客舱服务》课程标准
课程名称：客舱服务
课程类别：专业研究领域
适用专业：空中乘务
学时：48
学分：3
先修课程：服务礼仪训练、民航地面服务
后续课程：顶岗实
本课程是根据专业人才培养目标而开设的，是空中乘务专
业的核心课程。作为民航乘务员职业岗位能力和素质培养的重
要支撑课程，起承上启下的作用。
课程设计思路：
1、根据国家五级空中乘务员职业标准中对服务礼仪的要
求，以乘务工作为主线，结合飞行基本常识、飞机客舱布局、
客舱紧急设备、以及客舱服务工作程序等内容，设计为四个情
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境、八个研究任务，在任务驱动中充分发挥学生的主体作用，
强调学生的自我技能实践，要求学生能够独立或分组实践，能
按照礼仪要求进行服务操作，完成服务任务。
2、采用示范教学、角色模拟等操作性强的教学方式。
评价体系：
创建以过程考核与终结考核相结合的评价体系。把过程考
核“嵌入”到整个教学过程，建立过程与终结相结合的评价体系。
采用服务情境模拟，小组互评，教师考核相结合的评价方法，
从知识、专业能力、职业素养等多个方面进行综合评价。
课程目标：
能力目标：
1.在亲和微笑的状态下为旅客进行客舱服务；
2.具有较强的语言表达能力，善于与人沟通；
3.具有选择合体的服饰、得体的妆容的能力；
4.具有为旅客提供餐饮、应急处置、服务纠纷处理等优质
服务的能力；
5.能运用得体的言谈举止和规范的礼仪动作进行客舱服务；
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知识目标：
1.掌握航空服务人员应具备的职业礼仪素养和仪表仪容美
的基本要求；
2.掌握航空服务人员标准的姿态动作；
3.掌握航空服务人员应用工作原则和程序；
4.掌握航空服务人员常用服务动作礼仪规范；
5.熟悉客舱服务中常见问题及处理流程；
素质目标：
1.养成良好的个人礼仪修养和优雅气质；
2.团队合作意识，较强的服务意识；
3.较强的语言表达能力，善于与人沟通，展现自我；
4.特殊情况的应变能力和较强的心理素质；
课程内容和要求：
研究领域：客舱服务
序号：1
研究情境：
1.能够按照乘务员出差标准做好自身形象准备；
2.掌握机上设备操作方法和检查要求；
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序号：2
研究情境：
1.能够对机上应急设备操作及检查；
2.能熟练按照撤离流程完成异常情况下撤离；
ThecourseofCabinServiceisdesignedtotrainstudentsto
providehigh-qualityservicetopassengersonboard。Thecourse
coversthreemainareas:XXXonehour。in-flightservicewit
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