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褪黑素处理对采后荔枝霜疫霉病的影响

摘要

荔枝具有很高的营养价值，然而霜疫霉病会严重影响到荔枝的品质，不仅会造成采收前的落花和果实的掉落，而且会加快果实采摘后的褐变和腐烂，使经济价值下降。目前，使用安全环保的天然产物来提高果实的抗病性已经成为趋势，而褪黑素就是一种普遍存在的生物活性物质。本实验旨在研究0.25mM褪黑素处理对接种霜疫霉菌的‘妃子笑’荔枝果实的病斑直径扩展、能量代谢和苯丙烷代谢的影响。主要研究结果如下：

1、0.25mM褪黑素处理能明显抑制荔枝病斑直径的扩大（P0.05），保持较优的贮藏品质。

0.25mM褪黑素处理能延缓ATP、ADP