青海省西宁市大通回族土族自治县第一完全中学2024_2025学年高二生物下学期第一次月考试题含解析.docVIP

青海省西宁市大通回族土族自治县第一完全中学2024_2025学年高二生物下学期第一次月考试题含解析.doc

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青海省西宁市大通回族土族自治县第一完全中学2024-2025学年高二生物下学期第一次月考试题（含解析）

一、选择题

1.如图是草莓酒制作的步骤，下列分析错误的是

―→―→―→―→―→―→

A.步骤②是对草莓进行灭菌处理 B.步骤⑤为加入酵母菌液

C.发酵过程中放气量先增加后削减 D.利用酸性重铬酸钾溶液检测酒精

【答案】A

【解析】

【分析】

果酒是以各种果汁为原料，通过微生物发酵而制成的酒精饮料，主要包括葡萄酒，苹果酒，梨酒等。葡萄酒的酒精含量为10％～12％，应当先冲洗，然后再除去枝梗，以避开除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会，冲击次数也

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