《基于物理技术的集中用餐剩余食物就地饲料化利用规范》编制说明.pdf

中国企业改革与发展研究会

《基于物理技术的集中用餐剩余食物饲料化利用规范》

团体标准（征求意见稿）编制说明

一、工作简况

（一）任务来源

团体标准《基于物理技术的集中用餐剩余食物饲料化利用规

范》是中国企业改革与发展研究会2024年第三批团体标准制订

项目，计划编号T/CERDS-JH202408，由中国质量认证中心有限公

司、北京国资环境保护技术有限公司、中国企业改革与发展研究

会等单位牵头起草。

（二）编制目的及意义

落实中共中央办公厅国务院办公厅《粮食节约行动方案》、

农业农村部《饲用豆粕减量替代三年行动方案》，推广餐桌剩余

食物就地饲料化利用，促进饲用豆粕有序减量替代，保障国家粮

食安全。

有效处理和利用好集中用餐剩余食物是促进资源综合利用

和保障国家粮食安全的重要举措，是各单位承担社会责任的重要

体现，而采用物理技术对剩余食物进行饲料化处理，是目前较为

成熟、有效的处理技术，可以实现100%无害化处理。

通过规范集中用餐剩余食物就地饲料化利用活动，可进一步

促进各单位树牢绿色发展理念，坚守勤俭节约良好品质；从餐桌

做起减少浪费、剩余食物资源化，提升社会整体的资源节约及综

合利用水平。

1

（三）主要起草单位和起草组成员

本标准起草单位：待定。

本标准主要起草人：待定。

（四）主要工作过程

2024年7月，中国质量认证中心有限公司联合北京国资环境

保护技术有限公司有关专家和工作人员筹备成立标准起草组。经

过企业调研和座谈交流，标准起草组成员集中进行了认真讨论，

特别对标准框架和一些有不同理解的内容进行了重点分析，形成

了标准草案初稿。

2024年8月12日，中国企业改革与发展研究会以视频方式

召开《基于物理技术的集中用餐剩余食物饲料化利用规范》团体

标准立项评估会。评估专家组认为，立项资料齐全、规范、完整，

符合《中国企业改革与发展研究会团体标准管理办法》的工作程

序和有关要求，标准草案稿具有较高的编制质量，有一定的必要

性、科学性和可操作性，一致同意标准立项。

2024年8月13-20日，标准起草组根据立项评估专家意见，

结合相关企业实践经验，通过两次集中讨论修改，形成了标准草

案稿。

2024年8月23日，标准起草组以视频会议形式召开《基于

物理技术的集中用餐剩余食物饲料化利用规范》团体标准研讨

会，来自有关政府部门、研究机构、社会团体的专家学者及部分

企业代表和标准起草组成员参加了研讨会。与会人员结合集中用

餐剩余食物饲料化应用的理论和实践经验，对标准内容提出了可

操作性建议。

2

2024年8月24-28日，标准起草组综合研讨会上专家意见，

对标准草案稿进行了细致化、专业化、科学化的修改完善，形成

征求意见稿，拟通过全国团体标准信息平台等渠道对外公开征求

意见。

二、标准编制原则和主要内容的确定

（一）编制原则

标准在编制过程中，遵循以下原则：

1.规范性

标准的编制符合GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：

标准化文件的结构和起草规则》的相关规定和要求。

2.一致性

本标准在语言表述上与相关标准保持一致，采用已经定义的

术语和概念，与企业管理、企业财务等相关领域的通用术语和指

标内涵保持一致。

3.通俗性

使用易于理解的语言表述，从而增强标准的可读性及其推广

应用。

（二）标准主要内容

本标准基于北京国资环境保护技术有限公司研发的剩余食

物的专有物理处理技术和专用设备--铁胃饲料机，以及该技术和

设备在央企等集中用餐单位十多年的应用实践，转化形成了对剩

余食物进行资源化有效利用的规范，规定了剩余食物饲料化利用

的通用要求、基础设施、转化前处理、饲料化过程，为集中用餐

单位剩余食物的减量化、资源化和无害化提供了有益指导。

3

三、标准试验验证情况分析