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ICS67.060
X11
团体标准
T/PCFID0001S-2023
台
平
息
大豆蛋白制品
信
Soyproteinproducts
准
标
体
团
国
全
2023-11-15发布2023-11-30实施
沛县食品行业协会发布
T/PCFID0001S-2023
前言台
本文件的编写格式及规范性技术要素内容的确定方法依据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：
标准化文件的结构和起草规则》的规定进行。平
本文件贯彻执行了GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762《食品安全国
家标准食品中污染物限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》和GB28050《食
品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的规定。
本文件由沛县食品行业协会提出并归口。息
本文件主要起草单位：江苏香道食品有限公司、江苏鲜味坊食品有限公司、徐州沛丰食
品有限公司、徐州天顶香食品有限公司、徐州汉盛堂有限公司、江苏可乐基食品有限公司、
徐州兄妹食品有限公司。
本文件主要起草人：杨须跃、曹高格、秦勇、王生爱、周忠亮、黄日章、曹道铅。
信
准
标
体
团
国
全
I
T/PCFID0001S-2023
大豆蛋白制品
1范围台
本文件规定了大豆蛋白制品的要求、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于以大豆蛋白或膨化豆制品为主要原料，选择性添加蛋及蛋制品、禽畜肉、饮用水、
食糖、味精、食用盐、酿造酱油、香辛料、乙基麦芽酚、D-异抗坏血酸钠、高粱红、甜菜红、食品用
平
香精、食品用香料及其他可食用的食品原料和食品添加剂，经解冻或不解冻、油炸（食用植物油）、
卤制、拌料、包装、杀菌、清洗、装箱等工艺
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