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四年级上册生命与健康教案

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科学饮食每一天

第一课时

教学目的

1.了解一般的饮食营养知识。

2.认识基本的食物营养素。

3.养成良好的饮食惯，不偏食、不挑食。

教学重点：

注意营养均衡，养成良好的饮食惯。

教学难点：学会合理搭配食物。

教学步骤

1.导入：讲关于营养均衡的故事。

2.了解营养素。读“营养素的诉说”，了解营养素及其组成：

蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质和食物纤维。

3.分组讨论：我们喜爱的食物，并进行记录，发现其中同

学们的偏食问题。

4.教学生合理搭配食物，均衡营养；

“３２１”、“３４３”健康配餐。

5.指导学生根据自己的实际，制定一份适合自己的饮食方

案。

6.均衡营养的同时，要挑选平安的食物。

分组讨论：爸爸妈妈平时是怎样挑选和清洗食物的，你感

觉怎样做才平安？

教学深思：

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第二课时

教学目的

1.了解一般的饮食营养知识。

2.认识基本的食物营养素。

3.养成良好的饮食气，不偏食、不挑食。

教学重点：

注意营养均衡，养成良好的饮食气。

教学难点：学会合理搭配食物。

教学过程：

一、故事导入：

1.营养小故事——胖乎乎的XXX

2.提问：（1）文西为什么容易生病？

（2）从故事中，你知道了什么？

二、认识六种营养素

1.提问：平时你最喜爱吃什么？

2.学生活动——表格统计

（1）四人小组，进行合作（记录员、组长、窥察员）

（2）发放表格——统计本组最喜欢的食物

（3）讨论：从表格中，大家找到了什么秘密？

3.汇报：从学生的生活实际出发，采用统计的方式让学生

自主发现自己每天吃的食物中存在的问题。

（1）你们小组是怎么统计的？

（2）你们组发现了什么？

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（3）你以为哪组的统计方法最好？为何？

4.质疑：你有什么问题吗？

5.讲述：为什么我们每天吃的食物不是自己最喜欢吃的实

物呢？

6.出示课件——六种营养素（出示小博士的话）蛋白质、

脂肪、淀粉、维生素、矿物质和食物纤维。

7.提问：从小博士的话中，你知道了什么？

8.小结

三、作业布置

教学深思：

第三课时

教学目标

1.健康食品是安全、无污染、优质、有营养的食品。我们

应选择健康食品。

2.引导学生通过查资料、交流等方法，了解关于健康食品

的有关知识及如何选择健康食品，培养学生的观察能力、收集

信息的能力及讨论交流的能力。

3.使学生懂得健康食品对生活的重要性，知道如何选择食

品，促使学生养成良好的生活惯，提高自己的生活质量。

教学重点：健康食品的寄义及如何挑选健康食品。

教学难点:了解食品受污染的途径及选择健康食品的方法。

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教学过程

一、计算导入，激起兴趣。

1.计算：如果一个人能活到70岁，按每天吃300克食粮，

500克蔬菜、250毫升牛奶、1个鸡蛋计算，他一生吃掉几何

食物？

2.小组内计算，他一生共吃掉多少食物？

3.假设这些食物中有对人体有害的成分，会有什么样的后

果?

4.小结：为了身材的健康，我们在饮食上除了营养均衡外，

摄入适当的能量外，还要注意食品中是否含有对人体有害的成

分，要吃健康的食品。

二、探究什么是对健康有利的食品

1.小组内讨论交流：日常生活中，你如何判断食品是否健

康?

2.汇报交流，总结：健康食品是指安全、无污染、优质、

有营养的食品，食品中残留的农药、细菌、重金属等对人体有

害的成分不能超过规定的食品。

3.小组内交流课前收集到的关于食品污染的资料，回