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复习目标
·知识目标：
(1)描述人体消化系统的组成及各器
官的形态结构和生理功能。
(2)概述食物的消化和吸收过程。
·能力目标：
通过探究活动“口腔对淀粉的消化作用”
得出结论，提高探究能力。
·情感目标：
认同科学探究是一个不断发展的过程。
复习人体需要的营养物质
第一节食物中的营养物质
糖类——最主要的能源物质(提供70??量)
脂肪——备用能源物质(热价最高)
蛋白质——主要为人体生长发育、细胞修复
及更新提供原料，也是能源物质之一
水——人体细胞主要成份之一维持人体
人正常生理
无机盐——构成人体组织的重要原料活动
维生素——维持人体正常生理活动
几种维生素缺乏时的症状和食物来源
维生素种类缺乏时的症状食物来源
V?夜盲症肝脏、牛奶
V脚气病粗粮
B1
Vc坏血病水果、蔬菜
V?佝偻病、骨质牛奶、肝脏
疏松症
无机盐缺乏症：钙—佝偻病、骨质疏松症；
铁—缺铁性贫血；
碘—地方性甲状腺肿
第节消化和吸收
消化系统的组成
消化道：消化食物和吸收营养物质的场所.
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺：分泌消化液(含有消化酶),消化食物
位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁内的小消化腺
唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺、肠腺
唾液胰液胆汁胃液肠液
(淀粉酶)(淀粉酶(没有消化酶)(蛋白酶)(淀粉酶
蛋白酶
蛋白酶
脂肪酶)
脂肪酶)
咽
D
消化道。胃食道
小肠
大肠
肛门
讼腺
唾液腺
肝脏.胃腺
胰腺
肠腺
唾人
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