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101．安排座位时，要将年老体弱的宾客安排在便于（）的位置。[单选题]*

A、出入(正确答案)

B、招待

C、服务

D、观察

102．茶艺服务人员在为信奉佛教的宾客服务时，可行（）。[单选题]*

A、合十礼(正确答案)

B、鞠躬礼

C、注目礼

D、伸手礼

103．泡茶器具要选择简洁实用而且符合（）的。[单选题]*

A、茶叶类别

B、茶性(正确答案)

C、客人喜好

D、泡茶方法

104．在各种茶叶的冲泡过程中，茶叶的用量、（）和茶叶浸泡时间是泡茶技巧的三个基本要素。[单选题]*

A、水质

B、冲泡水温(正确答案)

C、壶温

D、水量

105．茶点