器中华茶文化民族文化传承与创新潮州工夫茶艺：卓敏_7.pdf

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潮州工夫茶艺

负责人：卓敏

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项目六：潮州工夫茶艺相关人物

中|华|茶|文|化黄瑞光

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黄瑞光

●广东潮安县凤凰人，1946年2月，

出生于凤凰茶区的茶农家庭，原汕

头茶叶分公司属下潮州茶叶公司任

副经理，乌龙茶加工、审评专家。

被誉为制茶“四大天王”之一

省级非物质文化遗产项目潮州凤凰

茗春

单丛茶制作技艺传承人

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中|华|茶|文|化黄瑞光

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）1973年，黄瑞光毕业于潮安农校。

）1978年，调入茶叶出口部门凤凰茶叶收

购站

1981年任茶叶收购站副站长

：1982—1997年，在汕头茶叶分公司属

下的潮州茶叶公司任副经理。

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中|华|茶|文|化黄瑞光

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黄瑞光在深入实践中积累了事富的工作

经验和专业技能。他深入了解单丛茶的

产地环境，茶树品种特性，单丛茶的加

工品质，并能够根据茶叶品质高低进行中国农业出版社

技术指导，使他成为了单丛茶的加工，

审评专家。风凰单松

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●从1982年起，荣任国家商业部、农·还历任广东省经委、农委、学会、

业部全国名优茶评比的评委，参加茶文化部门举办的名优茶评比和“茶

两部先后在长沙、南京、福州、西王赛”评委，在省内外享有声誉。

安、河南信阳等地举办的评比工作。

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