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基于CBE模式的独立学院酒店管理专业实践教学研究
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孙华迪
摘要CBE模式是一种以能力培养为中心的教学模式，强调的是所在的职业或岗位所需能力的确定、学习、掌握以及运用。自1992年引进到我国后，CBE模式被广大的独立学院和职业教育学校广泛的引用，也是对我国的教学模式的一种改革方式，同时也是对于培养应用型人才为目的的酒店管理专业本科教學具有很好的借鉴意义。本文介绍CBE模式的基本内容，结合国内外现行的教学模式和酒店管理方式为依据，客观的对CBE模式在我国独立学院酒店管理专业中的优势和存在的问题进行分析。
关键词CBE模式独立学院酒店管理专业能力开发
：G642：ADOI：10.16400/j.cnki.kjdkz.2018.06.029
ResearchonPracticeTeachingofIndependentCollegeHotel
ManagementMajorBasedonCBEModel
SUNHuadi
（XinkeCollege，HenanInstituteofScienceandTechnology，Xinxiang，Henan453003）
AbstractCBEmodelisakindofteachingmode，whichtakestheabilitytrainingasthecenter，emphasizestheabilitytodetermine，study，masterandapply.Since1992theintroductiontoourcountry，CBEModebythemajorityofindependentcollegeandvocationaleducationschoolwidecitationandontheteachingmodeofourcountryareform，butalsofortrainingappliedtalentsforthepurposeofthehotelmanagementundergraduateeducationhasaverygoodreference.ThefromtheintroductionofthebasiccontentCBEModeofcombinationofdomesticandforeigncurrentteachingmodeandhotelmanagementasthebasis，anobjectiveanalysisofCBEModeinIndependentCollegeinourcountryhotelmanagementprofessionaladvantagesandexistingproblems.
KeywordsCBEmode；independentcollege；hotelmanagementmajor；abilitydevelopment
1CBE模式简介
CBE教学模式是二十世纪七十年代美国休斯顿大学在著名的教育心理学家布鲁姆提出的掌握性学习模式和反馈教学原则的基础上，开发出的一种新型突出能力培养的教学体系。CBE是英文（CompetencyBasedEducation）的缩写。原文的涵义是“以能力培养为中心的教学体系”。它强调的是职业或岗位所需能力的确定、学习、掌握和运用。也就是以职业或岗位所必须的知识、技能、行为意识为从业能力的基础，以能力表现为教学目标，以岗位需求为教学进程的基准。注重“学”并以学生的能力学习为中心，不受时间和环境限制的组织课程与实施教学的系统方法。其实质是以岗位能力为基础、产业界参与、适应劳动力市场对人才的需求。[1]
2CBE模式的独立学院酒店管理专业实践教学存在的问题
2.1教学理论知识与实践难以相结合
独立学院酒店管理专业开设的课程主要以管理类为主，实践操作技能为辅的原则，从而为酒店培养具有高素质的管理型人才。但绝大多数的独立学院酒店管理专业忽视了酒店行业本身所需要的人才特性：需要掌握基础的操作技能和优良的管理技能的复合型人才。学校一般只是培养了学生的管理技能和思想，使学生拥有丰富的管理学知识而忽略了实际的动手操作能力，同时也限制了学生自己能动性的发展，缺乏对学生自身能力的开发。
2.2独立学院酒店管理专业培养目标不明确
CBE教学模式是以培养能力为主导的教育模式，其培养的酒店管理人才应是以市场需求为目标，具有超强的实际操
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