2024年酒店经理工作总结范例（二篇）.docx

第PAGE4页共NUMPAGES4页

2024年酒店经理工作总结范例

一、职责履行情况

自____年____月____日担任现职以来，我分阶段地承担了不同的工作职责。在初期（3、4、____月），我主要协助餐厅经理进行前厅的日常内部管理事务，确保运营顺畅。随后（6、7、8、____月），鉴于工作需要、领导的信任及自我发展需求，我转而专注于四季餐厅的营销工作。在此期间，从前厅管理到内外营销，我积极参与并见证了四季餐厅随市场活动（如“左麟右李”演唱会、亚洲杯、王菲演唱会及“十全十美”活动）而掀起的经营高潮。

回顾这数月的工作，我的主要贡献可归纳如下：

1.____强化学习教育，激发团队活力____：鉴于员工地域文化多样、业务水平及服务意识参差不齐的现状，我深入分析问题，制定并实施了全面的培训计划和现场督导机制。通过规范礼貌用语、微笑服务、职业道德观念、菜品搭配及八大技能实践操作的培训，显著提升了员工的服务质量和业务水平。此外，通过技能实操比赛等活动，激发了员工的学习热情，形成了良好的学习氛围，提升了整体工作效率。

2.____完善管理制度，强化执行力度____：针对餐厅初期存在的制度缺失、执行不力等问题，我在质检部领导的指导下，制定了详细的卫生工作制度、音响管理规范及各岗位服务流程等，并明确了责任人。通过现场督导检查，加强了员工的工作意识和责任感，有效提升了管理效能。同时，针对电话费用高等问题，我配合吴经理实施了电话管理改革，有效降低了费用支出。

3.____注重客户沟通，提升服务质量____：我始终将客户需求放在首位，通过真诚沟通收集宝贵意见，并及时反馈给厨房等相关部门进行改进。针对客户反馈的菜品问题，我们认真讨论并修改，不断提升菜肴质量以满足顾客需求。

4.____优化宴席接待，加强宣传推广____：在婚宴旺季（金秋____月），我制定了详细的婚宴方案并通过宣传单发放、单位走访等方式积极推广。同时，与婚庆公司保持密切联系以扩大市场份额。在宴席接待过程中，我注重细节安排和服务质量以确保顾客满意。

5.____深入市场调研，紧密配合销售部____：在各类大型活动期间（如左麟右李演唱会、亚洲杯、王菲演唱会及“十全十美”演唱会等），我密切配合销售部承接场地职工餐盒饭及自助餐等业务，为酒店创造了可观的经济效益。通过这些活动，我深刻体会到了团队精神的重要性并积累了宝贵的经验。

6.____重视团队用餐业务____：我利用周末及节假日时间积极与多家旅行社沟通并接待团餐业务。通过这一渠道不仅为餐厅增添了人气还降低了厨房的成本费用。同时我也注重收集游客反馈意见以便持续改进服务质量。

总之在过去的七个月里我深感责任重大且收获颇丰。面对未来我将继续努力不断提升自我并朝以下几个方面努力：加强学习、开发新客户群体、做好内部客户维护及沟通工作、有计划地安排营销工作、加强客户资料管理并及时处理投诉及反馈信息等。同时我也将密切配合酒店销售部做好接餐及接待服务工作。在此衷心感谢各位领导的关心与支持！谢谢！

2024年酒店经理工作总结范例（二）

一、强化行为规范，提升部门效能

为确保团体内部正常工作与生活的有序进行，我们确立了必须严格遵守的行为准则，此举是提升部门整体战斗力的坚实基石。正如古人所云：“无规矩不成方圆”，总办在推进全局性工作时，亦需以严格的组织纪律作为稳固的保障。组织纪律的强化需持之以恒，部门负责人应率先垂范，自我约束，以彻底根除违纪违规现象。同时，我们要求部门员工在言谈举止、穿着打扮上均须符合规范，旨在将总办打造成为酒店内一道亮丽的文明风景线。

二、创新管理，追求实效

1.____美化环境，营造“温馨家园”____

为宾客提供一个舒适宜人的环境，我们严格把控卫生管理，确保酒店环境的整洁与优雅。今年，我们将进一步加大卫生管理力度，除定期（如每周四）的卫生大检查外，还将实施不定期抽查，严格遵循标准，确保检查不走过场、不流于形式。同时，将检查结果公开通报，并辅以奖惩制度，以激发各部门的责任感与员工的积极性，推动酒店卫生工作迈上新台阶。此外，针对当前鼠蟑等害虫的繁殖高峰期，我们将加大防治力度，确保虫害得到有效控制。

2.____花草点缀，增添生机____

花草作为美化酒店环境的重要元素，我们今年与新的花卉公司建立了合作关系，共同加强花草的日常管理与维护。我们要求花卉公司定期来店进行修剪与培植，确保花草的整洁美观。同时，根据季节与节日氛围的变化，适时更换花草的花色与品种，让酒店的花草常绿常新，为宾客带来温馨舒适的入住体验。

3.____创新宿舍管理，打造“舒适家园”____

宿舍作为员工休息的重要场所，其管理一直是我们关注的重点。今年，我们将加大宿舍管理力度，致力于为员工打造一个真正的“舒适家园”。具体而言，我们将从寝室