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疫情后我国服务消费的发展趋势及促进消费回补的政策建议--第1页
疫情后我国服务消费的发展趋势及
促进消费回补的政策建议
——基于3101份调查问卷的数据分析
内容提要：新冠肺炎疫情短期内对我国服务消费产生了
巨大冲击，消费总量明显下滑，但服务消费长期发展趋势不
会改变。疫情期间线上消费的扩展也将影响到疫情后的消费
习惯，推动生活服务业尤其是餐饮和零售的线上化率进一步
提升。消费是我国经济增长的第一动力，稳定、提升服务消
费意义重大。建议在推动生活服务业商户复工复产的同时提
振服务消费，精准施策，着力破除制约疫情后居民服务消费
回补的障碍性因素；顺应服务消费发展趋势，营造便利居民
服务消费的环境；加强线上线下融合互动，完善“互联网+”
消费生态体系。
关键词：服务消费线上化消费回补新业态
突如其来的新冠肺炎疫情给我国经济社会发展带来重
大影响。2020年2月底和3月初，美团研究院对美团平台上
的消费者开展了问卷调查，共回收3101份有效问卷（以下简
称“问卷调查”）。问卷调查发现，疫情短期内对服务消费产
生了巨大冲击，消费总量明显下滑，不过，服务消费长期发
展趋势不会改变，疫情对居民消费信心影响有限，居民对未
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疫情后我国服务消费的发展趋势及促进消费回补的政策建议--第1页
疫情后我国服务消费的发展趋势及促进消费回补的政策建议--第2页
来消费充满信心。疫情改变了居民服务消费理念和模式，催
生了众多生活服务消费新业态、新模式。
一、疫情短期内对我国生活服务消费产生明显抑制，但
服务消费长期发展趋势不会改变
（一）疫情对我国服务消费产生明显的抑制，消费总量
下滑明显
由于新冠肺炎疫情来势凶猛且传染性强，全国各地都采
取了严格的管控措施，居家隔离成为疫情期间我国居民的主
要生活方式，加之疫情爆发适逢我国传统的服务消费旺季春
节假期，对我国服务消费形成明显抑制，使疫情期间我国生
活服务消费总量出现大幅下滑。在服务消费需求被抑制的背
景下，疫情期间我国生活服务业商户的经营也普遍面临一些
实际的困难。美团研究院在2020年2月底-3月初针对国内
餐饮商户开展了问卷调查，共回收问卷16244份,其中有效
问卷15265份。分析结果显示，疫情期间的消费疲软是遏制
餐饮业复苏的最重要因素。除此之外，餐饮商户还要面临原
材料进货价格高且损失率高、员工就业成本高、防疫消毒成
本高、订单量人效坪效不及预期等方面的问题，餐饮老板在
疫情期间面对“开业难，不开业也难”的两难境地。2020年
3月初，有77.2%的餐饮商户表示堂食仍未正常营业。未正常
营业的原因中（可多选），政府要求关店是主要原因，占比高
达69.2%；其次是疫情恐慌，担心自己被感染，占比45.3%；
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疫情后我国服务消费的发展趋势及促进消费回补的政策建议--第2页
疫情后我国服务消费的发展趋势及促进消费回补的政策建议--第3页
客流量太低，入不敷出，占比28.8%；员工返乡未归，人手
不够，占比12.9%；食材原料匮乏，采购有难度，占比12.3%；
5.5%的商户选择了其他。休闲娱乐、旅游、亲子、电影等春
节旺季性行业在本次疫情中受到了最直接、最严重的冲击，
商户不仅“资金回流”的愿望成空，部分商户甚至颗粒无收，
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