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五年级劳动技术教育课教案

五年级劳动技术教育方案

第一课衣服破损了怎么办

教学内容：

研究破损衣服的缝补方法。

教学目标：

1.会使用缝衣针、线、剪刀、电熨斗等缝衣工具。

2.能够掌握一些常见的缝补衣服的方法。

材料工具：

缝衣针、线、剪刀、电熨斗、搪瓷杯

教学过程：

一、学技能

1.把破口处理平整，使破口两边对齐。

2.选用合适的针、线、参照p1图中的方法联系缝补。

二、讨论交流

1.如果破口为三角形，应该怎样缝补？

2.如果衣物的口袋开线了，应该怎样处理？

3.除了用电熨头将衣物熨平外，还可以用搪瓷杯盛上热水

熨平衣物。请同学们想想看，还可以用什么方法能使衣物平整？

4.你还见过哪些衣服破损？和同学讨论解决方案。

三。家庭作业

在家中的指导下自己缝补一件衣服。

第二课安全使用灶炉

教学内容：

研究安全使用灶炉的正确方法，和一些安全小常识。

教学目标：

1.掌握安全使用煤灶炉的方法和注意事项。

2.掌握安全气灶和注意事项。

教学过程：

一、学技能

（一）学用煤气灶

1.生炉子。打开炉盖炉门，掏尽炉灰。将点燃的废纸放进

炉膛，加小木材，然后加粗木材，待木材烧旺后，用煤钳把蜂

窝煤放入炉内，适当扇风使蜂煤燃烧。

2.加煤。顶层的蜂煤烧到七八成的时候，再加煤。注意对

准煤孔，下压疏通。

3.封炉子。不用炉火时要把炉子封好，封炉前要加煤，盖

上炉盖，关上炉门。

4.注意事项：煤炉旁不能放易燃物、易爆物；清除的炉渣

不要随便乱倒；室内空气要流通，安装排烟排气通道。（二）

学用气灶怎样安全使用气灶：

1.点火先打开送气阀，再打开灶上的开关。

2.调整火力。调节灶上的供气开关旋钮改变火力的大小，

达到自己需要的程度。

3.停火。烧完火，先关掉炉子上的开关，等火焰熄灭后再

关掉供气阀。

4.注意事项：钢瓶应距离炊具1米以上，直立放置。严禁

靠近明火或放置在高温场所；不要随意拧动或敲击气缸的任何

部位。使用燃气灶时，必须有人在现场看管，随时调整火苗，

防止汤洒出来。

二、讨论交流

1.你家使用的是什么气灶？有哪些优缺点？

2.使用这些燃气灶需要注意哪些问题？

三、作业

在家长的指导下，使用自家的气灶烧水。

第三课学炒菜

教学内容：

芝******腐和荷兰豆干的制作方法。

教学目的：

1.掌握麻婆豆腐的制作方法。

2.掌握干烧荷兰豆的制作方法。

教学准备：

麻婆豆腐和干烧荷兰豆所用的原料和调料

教学过程：

一、学技能

麻婆豆腐的制作方法：

1.把切好的小豆腐块放入开水中焯一下，捞出，放入冷水

盆中备用。

2.将食用油放入锅中加热。将牛肉末炒香，然后加入蒜末

和红油豆瓣炒香。加入酱油、盐和鲜汤，将焯水的豆腐放入锅

中煮沸，小火煨一会儿，然后改火，加入味精和水淀粉，搅拌

均匀，加入香油，出锅；撒上少许花椒粉和葱花。

干烧荷兰豆的制作方法：

1.锅置火，倒入花生油加热至五六成，然后倒入精选洗净

的荷兰豆，炸至豆子变青变软，将锅里的油沥干备用。2.原锅

留一勺热油，下蒜和葱花翻炒几下，然后倒入炒好的荷兰豆、

碎海米、盐、糖和一大勺鲜汤。改用小火不断翻炒。等汤快干

的时候，加入味精，倒入香油，翻炒几下，出锅。

二、讨论交流

1.以上两道菜的制作，有哪些步骤是很难掌握的？为什么？

2.你在家学过做饭吗？你最想学做什么菜？

三、作业

在家里做一道自己喜欢吃的菜，让爸爸妈妈品尝评

价。

第四课学做大米饭

教学内容：

米饭的制作方法及应注意的问题。

教学目的：

1.知道煮饭前应该做什么工作。

2.掌握课本里介绍的三种做米饭的方法。