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对外汉语教学中的文化教学研究

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对外汉语教学中的文化教学研究

[摘要]语言和文化是同气连枝的，对外汉语教学不仅要注重语言教学同时更要注重其中的文化教学，在教学中将中国的主流文化、以及传统文化、现代文化体现出来。对不同的文化都要秉持尊重、包容的态度，用平等的心态去对待，让学生的跨文化意思得到培养，从而提高他们跨文化的交际能力。

[关键词]对外汉语教学；语言教学；文化教学

自改革开放几十年以来，我国的经济得到了很大的发展，随着在国际上地位的提升对世界的影响也越来越大，与世界各国之间的联系也日渐紧密。汉语受到国际上很多人的喜爱，很多人都开始学习汉语，汉语学习成为一种热潮，这股人数正在不断的增长。与此同时，在对外汉语教学界中，从事汉语教学工作的学者和教师对于汉语教学的关注不断地加深，积极地参与到关于汉语教学的文化教学这一课题上来，根据当前对外汉语教学的形式提出了加强汉语文化教学的课题。那么，作为一个对外汉语教学的工作者，应该如何做好其中的汉语文化教学呢？这是每一个对外汉语教学工作者所要面对的问题。

一、简述语言教学和文化教学二者之间的关系

语言是文化中不可或缺的组成部分，其二者存在着整体和部分的不可分割的密切关系。文化教学的因素在对外汉语教学中占有不可忽视的地位，外国学生在学习汉语的时候更需要学习与汉语相关的文化知识，这样才能从根本上了解汉语文化才能掌握汉语。对外汉语教学作为一门语言教学的课程而并非是文化教学课程，教学者要求学生掌握文化知识确实很重要，但鉴于语言教学和文化教学在性质上是不同的两种学科任务，因此，语言教学和文化教学是不能相提并论的。教好汉语才是对外汉语教学的根本任务所在，文化教学只是为了让学生更好的掌握汉语而进行的一种教学方式，是为汉语语言文化教学而服务的，文化教学的内容不可缺少但是又不能反客为主，二者之间的教学内容比例失衡。文化教学应该在对外汉语教学中起到渗透的作用，为提高学生的学习效果而施行。

二、对外汉语教学中的文化教学

1.词汇教学中的文化教学

学习任何一门语言掌握足够的词汇量是基本，一个国家、一个民族的文化甚至是历史都是基于词汇层面而沉淀下来的精华。因此，一个民族的文化和价值取向要想准确的反映出来就要从文字词汇上下功夫。正像前面说的，语言和文化是密切关联在一起的，文化的传承靠语言文字，中国五千年博大精深的文化所蕴含的汉字知识与文化背景密切相关，对外汉语教学在教学过程中不能忽略相关词语产生的背景的讲解，要让学生的汉语学习从根本上得以掌握。

比如说，中国的汉语中有一部分是成语，这些成与关联的到的有乡土民俗文化也有历史典故。在西方学生的眼中，“口蜜腹剑”这个成语就是蜜蜂可以产出蜂蜜但是尾部又有毒针，但是从汉语文化的角度上来看，“口蜜腹剑”指的是一个人心口不一，带有明显的贬义，如果汉语教学者能够从中国的典故上去给学生们解释这个成语的来由，让他们明白其中的典故，他们就能很好的掌握成语的根本意义，更好的了解中国的汉语文化。

2.汉字教学中的文化教学

汉子不同于英语，它是一种既表音又表意的文字。汉字教学在对外汉语教学中是一个难点，怎么样让枯燥艰涩的汉字教学变得有趣让学生们乐于接受是对外汉语教学工作者们一直思考的问题。目前采取得比较多的教学方法就是利用汉字的象形性、表意性结合人文对学生进行汉字讲授。从文字的表面或者人文性上找切入点，把相关的人文知识在教学的同时传输给学生，这样，学生在学习的过程中可以学习汉字可以了解汉语文化，教学效果也会得到提升。比如对于一些简单的独体字，例如“山”、“田”、“鸟”、“羊”，就可以利用图片给学生进行讲解，结合字的象形意义，教学的趣味性就得到很好的增强，学生也很容易记住这些生字，并不容易忘记。对于一些有偏旁部首的汉字，可以一边帮助学生总结相同部首汉字的含义一边解释其产生的文化背景。比如：“肝”“肺”“腿”“脚”这些汉字都是以“月”做部首，而“月”在我国的古文化中有表示肉的含义，这反映人身上很多的部位都是和“月”部首的汉字有关的。

3.语言教学中的文化教学

任何一门语言的学习的最终目的就是能运用这门语言进行交流沟通。掌握好一门外语与眼光有充分的词汇是不够的，还要注意语言的运用上注意。语言运用的环境，语言运用的场合，怎么说，用什么样的语气。这小小的语言运用的背后蕴含着极为丰富的文化内涵。

比如在中国简单的日常问候语中就可以体现出丰厚的汉族人的语言文化。比如很熟识的人碰面后，经常会问“吃过了吗”，“您最近过得可好”，对于后一句绝大部分的学生能够理解，但是前一句就不好理解了，这就需要教学者给学生讲解一些相关的民俗文化，比如“饮食文化”。汉语文化和西方文化之间的差异还有很多，比如汉语里面的一种打招呼的方式是“你去哪里啊”，而在西方