tba19(22)初级灌装技师晋级试题与参考答案汇编.pdfVIP

TBA/19初级灌装技师晋级试题A卷

内容A通用知识B设备基础知识C问答题D成本质量EAM能力总分

得分

A通用知识：（共10分）

一、填空题：（每空0.5分）

1、清洗过程中的作用机理是()()()()和化学作用。

2、牛奶的主要成分（）（）（）（）无机盐等。

3、名词释义：GMP（）HACCP（)SSOP()

4、灌装间为（）作业区，其菌落数为（）。

5、安全标志中表示当心腐蚀，表示:（）。

二、简答题：（3分）

1、什么时候需要洗手消毒？

答：

B设备基础知识：（共45分）

一、填空题：（每空0.5分，共5分）

1、TBA19灌装机五种停机方式分别为（）（）（）（）（）。

2、成型环分为（）、（）、（）、（）四组。

3、机器正常排气时间为（）分钟。

二、不定项选择题：（每题2分共30分）

1、TBA/19在做日护养中使用的酒精浓度为（）

A.70%B.75%C.90%D.95%

2、C阀何时打开：（）

A、生产中B、CIP中C、AIC时D、停机时

3、下列属于机器日保养范围的有：（）

1

A各压力表是否清零B、更换夹爪油C、清洗下填料管

4、在暂停时，曲柄开关被触动，机器恢复（）步骤

A、烘干B、排气C、零位

5、日期打印装置应用（）清洗

A、水B、HOC、酒精

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6、下列关于设备安全门短接的说法正确的是（）

A、生产时可短接B、清洗时可短接C、什么时候也不可以短接

7、下填料管报警的原因有()

A、下填料管位置不正确B、送纸马达故障C、浮筒不灵活D、图案校正电眼故障

8、喷雾的步骤是（）

A、灌注B、喷雾C、杀菌D、静止

9、清洗填料管时应重点检查（）

A浮筒B销子CO型圈D法兰

10、设备在干燥步骤时无菌空气阀在（）分钟时关闭

A、16B、15C、18D、19

11、调节阀是（）

A、是图案较正的一部分；B、位于A阀和B阀之间；

C、调节产品温度的元件；D、调节纸管内产品液位的元件。

12、纸管内产品的流量：（）

A、被电眼检测；B、依产品本身而定；C、总是恒定的；D、被调节阀和浮筒控制。

13、灌装机内部清洗包括（）

A、终端清洗B、中间清洗C就地清洗D、下填料管清洗

14、最终清洗与中间清洗的区别在于：（）

A、同线机器是否也进行清洗B、是否打开蒸汽障C、清洗介质不同

15、TBA19无菌空气压力为：（）