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第4课“水分在茎里的运输”教学设计

一、教材分析

“水分在茎里的运输”是粤教科技版《科学》五年级上册第1单元“植物的需求”的

第4课。本单元的设计意图是通过简单的实验，引导学生探讨水、阳光、空气、温度等因

素对植物生长的影响。继而了解植物具有获取和制造养分的结构，能够制造养分供自身生

存所需。同时，激发学生产生了解、认识自然界的兴趣和爱护自然的情感，初步形成生物

体的结构与功能、局部与整体、多样性与共同性相统一的观点。本课通过让学生观察茎的

内部形态特征，探究水在植物体内的流动，了解茎是如何把根吸收的水分运输到其他的器

官。

本课由两个活动组成。第一个活动是“水在植物体内的流动”，通过白色花的染色实

验，探究茎运输植物体内水分和无机盐的途径；第二个活动是“茎里的管道”，观察不同

植物的茎（横切和纵切），了解茎里有运输水分和无机盐的结构。

二、学情分析

通过本单元前三节课的学习，学生已经了解植物的生长需要水分。植物的根是吸收水

分的主要器官，植物的根除了吸收水分外，还会吸收溶解在水里的无机盐，以保障植物的

生长所需。同时，学生还知道植物体的各个器官都含有水分。这些植物体内的水分是如何

从根部吸收后运输到植物体的各个器官的呢？学生仅仅靠日常生活的经验，是无法寻找直

接的证据来解决水分和无机盐运输的过程。

三、教学目标

1．通过开展白色花的染色实验，尝试对现象进行推理。

2．观察不同植物的茎，知道茎里有运输水分和无机盐的结构。

3．能通过实验来验证自己的猜想，培养实证意识。

四、教学重难点

教学重点：通过白色花的染色实验，探究茎运输植物体内水分和无机盐的途径。

教学难点：尝试用实验来验证自己的猜想，并对现象进行合理的推理。

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五、教学准备

教具准备：水瓶、小刀、开白色花的植物、染色素、不同植物的茎、多媒体教学仪器、

实物投影、教学PPT课件等。

学具准备：水瓶、小刀、开白色花的植物、染色素、不同植物的茎、《科学学生活动

手册》等。

六、教学过程

（一）任务驱动

设置情境：在小农场的丝瓜棚架子下，彬彬和波波正在用细绳固定瓜苗。波波发现其

中一根丝瓜苗的茎断了，茎的断口处有水滴出。

问题：茎的断口为什么会有水滴出来？

发表：学生根据自己的发现或经验进行观点的表达。

交流：这一现象是否与根吸收的水分输送到茎里有关？

（二）活动探究

1．活动1：水在植物体内的流动

任务：设计探究实验，了解根吸收的水分是否通过茎运输到植物体的各个部分。

材料：水瓶、开白色花的植物、染色素等。

讨论：讨论探究实验的方案，并完成实验记录。

交流：学生将小组讨论的观察方法进行汇报，教师对学生的情况进行引导。

整理：如何做白色花的染色实验。①取两个相同的容器，分别加入100毫升清水；

②在其中一个容器中加入一药匙的红色色素（红墨水或食用色素等），搅拌均匀，使水染

色；③选一种开白色花的植物，例如白色的月季、百合花、姜花等花瓣较大、茎较粗且容

易观察的植物；④把两株带花的枝条分别插到容器里进行浸养；⑤一段时间后，观察枝条

上白色花朵、叶和茎的颜色变化。

活动：学生分组进行白色花的染色实验，并把装置放置于通风、透气且有阳光的地方，

以便一天后进行观察。

出示：教师提前做好白色花染色实验装置。

问题：开白色花的植物有哪些变化？

活动：分小组进行观察，并将发现记录在《科学学生活动手册》。

交流：学生将小组的发现进行汇报，教师对学生的情况进行引导。

分析：色素是如何进入白色花的？