2024年医院食堂承包合同参考样本（二篇）.docxVIP

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2024年医院食堂承包合同参考样本

一、保证金条款：

甲方需扣留乙方两个月的承包金作为保证金。合同期满后，若乙方无违约行为，保证金将如数返还。

二、甲方职责与权益：

1.提供现有厨房场地及用具的使用权予乙方。

2.供应饭堂所需食材、能源及燃料。

3.每日提供预估用餐人数给乙方。

4.根据工作实际需要，调整就餐时间，乙方应积极配合。

5.提供乙方员工食宿，相关管理遵循公司规章制度。

6.对乙方工作进行监督检查与指导，确保员工生活正常运作。

7.保障食堂水电供应，维持食堂正常运转。

8.对乙方的供餐内容、服务态度及餐厅卫生实施监督与要求。

三、乙方职责与权益：

1.严格遵守国家餐饮法规及本公司管理规章制度，执行食品卫生行业规定。

2.接受甲方监督检查，服从管理，接受员工监督与意见，秉持服务热情、态度和蔼、礼貌诚恳、认真负责的宗旨。

3.食堂员工须通过指定医院体检并取得有效健康证，无证者不得在食堂工作。

4.严格执行食品卫生管理规定，维护良好的饮食与环境卫生，确保无食物中毒事件发生。采取防蚊蝇措施，进入操作间须佩戴口罩与帽子，严禁吸烟。

5.准时供应甲方员工早、午、晚、夜宵，确保饭菜质量，遵循规定时间。

6.根据甲方提报的用餐人数及伙食标准申购食材，由甲方采购。

7.制作每周菜谱，增加花色品种，提高饭菜质量，每周五下班前提交下周菜谱至管理部确认。

8.按甲方要求供应菜式，避免一周内多次重复。

9.妥善保管使用甲方提供的宿舍、场地、设备等设施，合同结束时须如数交回，损坏或丢失须按价赔偿。

10.节约使用气、电、水、油等资源，杜绝浪费。

11.因供餐不卫生导致甲方员工食物中毒或患病，乙方须承担责任。

12.负责食堂环境卫生工作，每餐后及时清理，保持清洁。

13.食品容器保持干净，实行消毒处理，生熟食品原料分开存放。

14.拒绝签收和使用不符合卫生要求及过期的食品。

15.每日三小扫、每周一大扫，定期对餐具、厨房、用餐区进行消毒，严格执行清洁规程。

16.垃圾、污物按规定放置，不得随意丢弃。

17.接受卫生管理部门的检查与监督。

18.无法正常提供餐食时，乙方应采取有效措施，保障员工用餐。

四、其他事项：

1.乙方饭菜投诉率达到50%时，甲方应整改；达到60%时，甲方有权更换承包商并终止合同。

2.饭菜内发现异物被投诉，甲方将对乙方罚款50元/次。

3.乙方私自开小灶或挪用食材，甲方将对乙方罚款200元/次。

4.夏季气温35度以上时，甲方要求乙方供应消暑饮料，材料由甲方提供。

5.乙方与外界纠纷与甲方无关。

6.乙方负责防火、防盗、防毒、卫生管理，发生责任事故须承担责任。

五、合同争议与解决：

本合同未尽事宜，双方协商解决；协商不成时，可向当地人民法院提起诉讼。

六、合同份数与签署：

本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

甲方（公章）：_____

乙方（公章）：_____

法定代表人（签字）：_____

法定代表人（签字）：_____

____年____月____日

____年____月____日

2024年医院食堂承包合同参考样本（二）

甲方：_____

乙方：_____

根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，甲乙双方就甲方医院食堂承包事宜，经友好协商，达成如下正式协议：

一、甲方责任与义务：

1.甲方提供厨房、餐厅及部分厨房设备，并将甲方医院食堂原有的设备进行清点列清单，供乙方无偿使用。乙方需妥善使用并维护保养，协议终止时需原物返还。

2.甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，并协调相关事宜。

3.甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

4.甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

二、乙方责任与义务：

1.乙方负责厨房设施的购置、装修及日常维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。

2.乙方自行采购、加工食品食材，并承担全部相关费用。

3.乙方自行安排厨房员工，并负责厨房内及就餐大厅的环境卫生。

4.乙方在承包期内需添置或更换厨房设备时，应经甲方同意。

5.乙方需保证全年无间断提供就餐服务，包括国家法定节假日。

6.乙方应遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准，严禁供应腐烂变质的食品。并需确保食具的清洗消毒、食堂内外环境的清洁整理以及消除蚊、蝇、鼠害等工作。

7.乙方工作人员必须具有健康证，并遵守甲方医院各项规章制度。

8.乙方承包期间需在厨房餐厅内按规定配备相应消防器材，并按照安全操作规范使用灶具、电器及水、电、气等设施，因操作不当造成的损失及伤害由乙方承担。

三、协议期限与费用：

1.承包期限自____日始至____日止，如需续约，