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大型酒店客房计划卫生
计划卫生是指在客房日常清洁卫生的基础上,拟定一个周期性清
洁计划,采定期循环的方式,将客房中平时不易做到或不易做彻底
不必每日都做的卫生项目进行彻底的清洁和维护保养,以保证客房的
洁净处于良好的状态。
计划卫生一般分为单项计划卫生和周期大清洁:
(-)计划卫生的分类:
1、单项计划卫生:由于人力的安排,开房率的高低等因素的影响,
服务员每天清扫客房时只能有所侧重,也就是服务员在清扫房间
的同时,对客房的某一部位进行彻底清扫,经过若干天对不同部
位和区域的彻底清扫,完成所
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