降低化学反应活化能的酶-(共45张PPT).pptxVIP

降低化学反应活化能的酶;第5章细胞的能量供应和利用;学习目标;CO2+H2O有机物+O2;二、酶在细胞代谢中的作用;二、酶在细胞代谢中的作用;试管编号;试管编号;

步骤;试管编号;;分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能;结束;加热：提高分子的能量。

Fe3+：降低化学反应的活化能。

酶：同无机催化相比，酶能更

显著地降低化学反应的

活化能，因而催化效率更高。;作用：

作用本质：;1、这个实验要解决什么问题？为何要将肉放在金属笼子里？;夏禹时候，人们掌握了酿酒技术。

公元前12世纪周朝，人们酿酒、制作饴糖和酱。

春秋战国时期已知用麴（曲）治疗消化不良的疾病。

酶者，酒母也;活动二：（3分钟）;发酵是纯化学反应，与生命活动无关;酶的定义;课堂小结;1、酶的基本组成单位是（）

A．氨基酸B.核苷酸

C.氨基酸或核苷酸D.甘油和脂肪酸;1、酶的基本组成单位是（）

酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。

将点燃的卫生香分别放在液面上

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下图表示的是在最适温度下，反应物浓度对酶所催化的化学反应速率的影响。

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唾液淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蛋白质水解。

活细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。

第三十二页，共45页。

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酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。

死细胞中的物质和活细胞都能引起发酵

下图表示的是在最适温度下，反应物浓度对酶所催化的化学反应速率的影响。

口腔里有唾液淀粉酶，为什么塞进

降低化学反应活化能的酶

下图表示的是在最适温度下，反应物浓度对酶所催化的化学反应速率的影响。;4、酶具有极强的催化功能,其原因是()

A.降低了底物分子的活化能B.增加了反应物的活化能

C.降低了化学反应的活化能D.提高了反应物之间的活化能;二、技能应用：在对酶的化学本质探究的过程中，有人推测淀粉酶是蛋白质，设计了如下实验，请你根据设计对照实验的方法将表格补充完整。;根据下列材料设计一个证明酶是蛋白质的实验：

实验材料：5%的NaOH溶液、3%的CuSO4溶液、鸡蛋、水、唾液、小烧杯、玻璃棒、试管滴管、镊子、脱脂棉。;1、大多数酶在水解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，这说明（）

A.大多数酶石油或细胞产生的

B.大多数酶是生物催化剂

C.大多数酶的化学本质是蛋白质

D.大多数酶的基本组成单位是多肽

2、酶的基本组成单位是（）

A.氨基酸B.核苷酸

C.核糖核苷酸D.A或C;？当皮肤上出现小伤口时，用双氧水消毒时，能观察到什么现象？你能解释这一现象的原因吗？;变量：实验过程中可以变化的因素。;技能应用：在对酶的化学本质探究的过程中，有人推测酶是蛋白质，设计了如下实验，请你根据设计对照实验的方法将表格补充完整。;医用双氧水可杀灭肠道致病菌、化脓性球菌，一般用于物体表面消毒。

医疗上常用3%的双氧水进行伤口或中耳炎消毒。使用双氧水消毒的时候会有白色的小气泡产生

当它与皮肤、口腔和黏膜的伤口、脓液或污物相遇时，立即分解生成氧。这种尚未结合成氧分子的氧原子，具有很强的氧化能力，与细菌接触时，能破坏细菌菌体，杀死细菌。

不能用浓度大的双氧水进行伤口消毒，以防灼伤皮肤及患处。;课时2

酶的特性;学习目标;小于是位美丽而又粗心的同学，她有一件漂亮的真丝外衣，她发现用洗衣粉洗过几次后，这件衣服就烂了，她觉得很奇怪，仔细看用过的洗衣粉后发现，她用来洗这件真丝衣服的洗衣粉是加酶洗衣粉，上面的说明写着：

成分：蛋白酶0.2%，清洁剂15%。用法：洗涤前先将衣物浸于加有适量洗衣粉的水中一段时间，使用温水效果更佳，请勿用60℃以上热水直接冲泡洗衣粉，勿用于真丝或羊毛织物。;活动一：（5分钟）;序号;序号;项目;;小于是位美丽而又粗心的同学，她有一件漂亮的真丝外衣，她发现用洗衣粉洗过几次后，这件衣服就烂了，她觉得很奇怪，仔细看用过的洗衣粉后发现，她用来洗这件真丝衣服的洗衣粉是加酶洗衣粉，上面的说明写着：

成分：蛋白酶0