食用菌生产与加工示范基地项目可行性方案研究报告.doc

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食用菌生产与加工示基地

第一章总论

1-1项目概要

1-1-1项目单位基本情况

项目申报单位：****农庄所有制形式：自然人出资

**农庄资产总额1598.8万元，固定资产440万元，06年销售收入2035万元，净利润109万元。

1-1-2项目建设容

项目名称:食用菌生产与加工示基地建设性质：新建

建设地点：*********************

主要建设容与规模：建成后规模为年生产食用菌600万公斤，年加工食用菌300万公斤。主要建设容：建设1500亩食用菌生产基地，建设年加工300万公斤的食用菌加工生产线一套，从而促进食用菌生产，推动食用菌市场的良性运转、标准化生产、产业化经营格局的形成，降低生产成本，增强市场竞争力，促进农业产业结构调整。

1-1-3项目建设方案

技术来源与先进性：针对我国现行食用菌生产技术“一床一用”存在耗资大、产量低、费工费时，不能充分利用原材料。我公司所

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研究使用的食用菌生产技术可“一床两用”，原材料再利用，每平方单产平均由8公斤提高到12公斤。该技术通过了食用菌栽培技术研究与推应用成果鉴定，在国外具有领先水平。

进度安排：2007年8月开始项目整体规划，2008年7月完成项目所有土建工程招标、建设，仪器采购、安装、调试，项目验收，

2008年8月底项目进入投产阶段。

市场营销方案：****农庄具有先进的管理经验和完善的营销队伍，该项目充分利用原有健全完善的食用菌销售网络，进行产品销售。产品采用初级加工和精包装，加大广告宣传和技术培训力度，

加强科研与展示工作，搞好新品种新技术的研究和推广，公司已经注册了“绿色空间”商标，2007年，将以绿色食品认证为契机，走安全食品的路子。

组织管理方案：成立项目建设期领导小组，具体负责该项目的前期工作；制定项目建设期管理措施；项目建成后采取项目管理的方式运行，在加工方面将独立运营，在生产方面将采取“4＋2”的农业发展模式。

1-1-4投资概算与资金来源

项目投资资金组成有：土建工程210万元，仪器设备购置170万元，工程建设与其它费用20万元，合计400万元。

项目资金来源：项目建设总投资400万元，公司自筹200万元，尚有200万元的资金缺口。

1-1-5主要技术经济指标

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项目达到正常年份，年销售收入为3000万元，年总成本为2750万元。由于折旧、财务费用等方面的影响，该项目实现的净利润不尽相同，平均净利润为250万元。项目运行正常的情况下，年投资回收期为1.6年（不包括建设期在）。

1-2综合评价

****农庄以食用菌生产和加工为基础进行示建设，利用自身条件优势和技术力量，加速食用菌的生产加工示基地建设和配套技术研究与推广，具有十分重要的意义。将填补**无规模种植食用菌的空白，改变**食用菌形不成规模的局面。同时还将带动周边群众发展食用菌生产与种植，扩大菌类在**地区的生产与加工知名度，对**的农副产品与贸易出口等将产生积极的影响。建立食用菌生产加工基地符合国家农业产业政策与****省农村经济发展与种植业结构调整的整体规划，能够有效推动农业产业化经营，有利于农村经济结构的调整和优化，是促进项目区经济发展的重大举措。

经调查分析论证，该项目区自然条件具备，社会经济条件优越，技术基础条件成熟；项目特色突出，技术先进，产品市场前景广阔，发展潜力大，经济效益显著，生态、社会效益明显，项目可行。

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第二章项目背景与必要性

2-1项目建设背景

2-1-1食用菌产业背景

近年来，随着人们生活和消费水平提高，注重健康、营养已成为现代人的追求，食用菌产业顺应人们的这一需要，得以快速发展：食用菌已成为人们餐桌上的主要蔬菜之一，是菜篮子工程的重要组成部分；食用菌种植业已成为农业生产的支柱产业之一，是加快农业产业结构调整促进农民增收的重要举措。

2006年，*****食用菌总产值已达到900亿元。但是，加工规模小，加工能力相对较弱，大部分以鲜菇出售，附加值较低，因此利用****农庄的基础条件以与科研成果和技术力量，加速食用菌加工技术的研究与开发，加大配套技术的研究与推广，符合国家产业政策和国民经济发展的总体要求，具有十分重要的意义。

随着我国的改革开放和农业基础条件改善、人民生活水平的提高，食用菌的需求量不断增加，食用菌生产有了很大发展。尽管食用菌在我国、、与****等地有大量人工栽培产业，由于缺乏技术支持，食用菌的生产、购销、加工之间的矛盾也日益突出。要想使农民真