- 1、本文档共5页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
店长职责及每日工作流程--第1页
店长职责及每日工作流程
一、店长的身份
1、公司营业店的代表人
从你成为店长的一刻起,你不再是一名普通的员工,你代表
了公司整体的形象,是公司营业店的代表,你必须站在公司
的立场上,强化管理,达到公司经营效益之目标。
2、营业额目标的实现者
你所管理的店面,必须有盈利才能证明你的价值,而在实现
目标的过程中,你的管理和以身作则,将是极其重要的,所
以,营业额目标的实现,50%是依赖你的个人的优异表现。
3、营业店的指挥者
二、店长应有的能力
1、指导的能力
是指能扭转陈旧观念,并使其发挥最大的才能,从而使营业
额得以提高。
2、教育的能力
能发现员工的不足,并帮助员工提高能力和素质
3、数据计算能力
掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好
坏
4、目标达成能力
店长职责及每日工作流程--第1页
店长职责及每日工作流程--第2页
指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力,以及掌握员
工的能力
5、良好的判断力
面对问题有正确的判断,并能迅速解决
6、专业知识的能力
对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和
技能
7、营业店的经营能力
指营业店经营所必备的管理技能
8、管理人员和时间的能力
9、改善服务品质的能力
指让服务更加合理化,让顾客有亲切感,方便感,信任感和
舒适感
10、自我训练的能力
要跟上时代提升自己,和公司一起快乐成长
11、诚实和忠诚
三、店长不能有的品质
1、越级汇报,自作主张(指突发性的问题)
2、推卸责任,逃避责任
3、私下批评公司,抱怨公司现状
4、不设立目标,不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹
5、有功劳时,独自享受
店长职责及每日工作流程--第2页
店长职责及每日工作流程--第3页
6、不擅长运用店员的长处,只看到店员的短处
7、不愿训练手下,不愿手下员工超越自己
8、对上级或公司,报喜不报忧专挑好听的讲
9、不愿严格管理店面,只想做老好人
四、店长每日工作流程
1、早晨开门的准备(开店前半小时)
A:开晨会:
a检查仪容仪表及员工出勤情况,以及人员的精神状
况。
b总结昨日之工作,安排今日之工作。
c表扬与批评
d培训与通报店内近期活动
B:营业店面的检查:存货的复核、新货的盘点、物品的陈
列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况
C:昨日营业额的分析:具体的数目,是降是升(找出原因)、
寻找提高营业额的方法
D:宣布当日营业目标
E:统计断缺货及下订单
店长职责及每日工作流程--第3页
店长职责及每日工作流程--第4页
2、开店后到中午
A:今日工作重点的确认今日营业额要做多少今日全力促
销哪样产品
B:营业问题的追踪(设备修理、灯光、产品排列等)
C:营业店近期的生鲜、食品、百货进行销售量/额的比较,
计划下一步方案。
D:今天的营业高峰是什么时候?
3、中午轮班午餐
4、下午(1:00~3:00)
A:对员工进行培训和交谈、鼓舞士气
B:对发现的问题进行处理和上报
文档评论(0)