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《食物包装上的信息》教学设计

一、教材与学情分析

《食物包装上的信息》是教科版《科学》四年级下册第三单元最后一课的内

容。当学生在前面的学习中了解了食物的营养与人体生命活动的关系，以及食物

的不同变化之后，我们希望他们能够在生活中应用这些知识和经验。但是面对丰

富的食物，有什么办法能够快捷地了解到它的多方面信息呢？本节课的目的就是

引导学生观察常见的食物包装，知道食物包装上的主要信息，初步了解食物的配

料，学会分析食物的保质期，能科学地选择食物。

在日常生活中，学生虽然经常接触到食物的包装袋或包装盒，但包装材料上

的信息却经常被他们所忽视。这节课旨在通过学生对常见的食物包装材料上的信

息进行研究，通过观察、收集、整理、分类、交流的活动以后，培养孩子对数据

的分析、处理、应用的能力，启发学生从更宽广的角度去探究食物，形成他们健

康饮食的意识。当他们通过亲身的感受后，提高认识，从而指导他们用科学知识

改善生活，提高饮食质量，养成良好的饮食习惯。

二、教学目标

（一）科学概念

1.观察了解食品包装上的信息，并获取一些有价值的信息。

2.观察配料，了解它对人体健康安全的影响。

（二）过程与方法

1.根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品。

2.在观察食品包装信息的活动中，促进分析处理信息能力的提高。

（三）情感态度价值观

1.树立健康生活的思想,会选择适合自己需要的食物.。

2.增强关注食品安全的意识。

三、教学重点

观察、收集、整理食物包装上的信息。

四、教学难点

会比几种食品的保质期及影响保质期的因素，学会正确选择合适的食品。

五、教学准备

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12组材料

活动一材料：每组6种包装：咪咪、香肠、矿泉水、罐装旺仔、香蕉饼干、

豌豆。

活动二材料：旺仔罐装2、旺仔纸装2、一鸣鲜牛奶2。

实验记录单每人一份。

六、教学过程

（一）创设情境，激趣引入

1.出示沃尔玛超市的图片，问：同学们，你们知道这是哪里吗？

（生：沃尔玛超市）

2.师：沃尔玛超市最近在招聘一批暑假社会实践实习生，表现出色的同学可

以获得精美小礼品一份，大家想不想去试一试？（想）

3.师出示招聘启示：我们先一起来看一下他们的招聘启示吧！

（PPT展示招聘启示：本超市需招聘暑期社会实践实习生（食品区理货员）

若干名。岗位要求：）

4.师：他们在招聘什么岗位呢？

（食品区理货员）

5.师：你知道一名合格的食品区理货员需要符合什么要求吗？

（学生自由发言、表达观点）

师：看来同学们对员的工作已经有了一定的了解，那我们一起来看一下

沃尔玛超市招聘岗位要求吧！

设计意图：沃尔玛超市是学生非常熟悉的地方，引入环节从学生生活实际出发，

贴近生活，创设探究情境，能够激发学生的学习兴趣。而且本节课活动较多，同

时又跟生活联系密切，故选取“招聘暑期社会实践实习生”作为一条主线贯穿整

节课，将各活动（保质期和生产日期的探究和应用，以及配料的探究和应用）串

联起来，体现“科学源自生活，且服务于生活”的理念。

（二）观察收集食物包装上的信息

1.出示第一点要求：1.具备识别食品包装上的信息的能力

师：你具备这样的能力吗？（生：具备）

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