我国的食品安全监督管理制度.docx

我国的食品安全监督管理制度

一、概述

我国的食品安全监督管理制度，旨在保障人民群众的食品安全，维护消费者权益，促进食品产业健康发展。根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，建立健全食品安全监管体系，加强食品安全风险监测与预警，强化食品生产、流通、消费各环节的监管，确保食品从田间到餐桌的全过程安全。

二、食品安全监管体系

1.监管部门：国家市场监督管理总局负责全国食品安全的监督管理工作，各级市场监督管理部门负责本行政区域内的食品安全监督管理工作。

2.监管职能：食品安全监管部门主要负责食品生产、流通、消费环节的监管，包括食品生产许可、食品经营许可、食品抽样检验、食品安全风险监测、食