专题01发酵工程与基因工程（期末考题猜想）（9大题型）（原卷版）.docx

专题01发酵工程与基因工程

【题型1传统发酵技术的应用】

【题型2微生物的培养与应用】

【题型3酶的研究与应用】

【题型4基因工程的基本工具】

【题型5基因工程的基本操作程序】

【题型6基因工程的应用】

【题型7蛋白质工程】

【题型8发酵工程综合】

【题型9基因工程综合】

01传统发酵技术的应用

【例1】下列关于微生物培养和利用的叙述，正确的是（）

A．培养基中的营养物质浓度越高，对微生物的生长越有利

B．接种前需对培养基、培养皿、接种环、操作者双手等进行严格的灭菌处理

C．接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单个菌落

D．腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是