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星级饭店、酒店危险源辨识清单--第1页

星级饭店、酒店危险源辨识清单

风险类型

序场所/可能造成的

风险源辨识标准（按照

号位置后果

GB6441）

使用天然气、煤气等气体泄人员伤亡火灾、其它

天然气、

漏，遇火源、高温可能导致经济损失爆炸、中毒

1储气瓶煤

火灾、爆炸、中毒窒息等事社会心理影响和窒息、容

气等

故。环境影响器爆炸

可燃物、

厨房使用油、可燃物等物人员伤亡

食用油、火灾、其他

2质，遇火源可能导致火灾等经济损失

酒精类等爆炸

事故。环境影响

物质

烤箱、烤人员伤亡

设备长时间运行，电器元件

3炉等大功经济损失火灾

发热高温可能导致火灾。

率设备环境影响

消毒柜、人员伤亡

消毒柜设备缺陷或消毒物火灾、其他

4消毒的可经济损失

品高温可能导致火灾、爆炸爆炸

燃物品环境影响

厨房内排油管道内、排烟

厨房人员伤亡

排油烟管口、净化器等设备内油污因

5经济损失火灾