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禽生产学复习资料

禽生产学（部分复习资料）

填空:

1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如（丝羽乌骨鸡、

九斤鸡、狼山鸡）等被列入国际标准品种。

2、主要家禽的孵化期：鸡（21）天、鸭（28）天，鹅（31）天。

3、母禽消化系统和生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反

映。因此，可相对地区分产蛋性能的高低。对于高产鸡而言，一般胸

骨末端与耻骨间距离（4指以上），耻骨间距(3指以上)。

4、决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因K和快羽基因k都位于

(Z)染色体上，而且慢羽基因K对快羽基因k为显性，具有伴性遗传

现象。用慢羽母鸡K—与快羽公鸡kk交配，所产生的子一代(♂)全部

是慢羽，而(♀)全部是快羽，根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。同

样，对于金银羽色基因而言，银色羽S对金色羽基因s为显性，所以

银色羽母鸡与金色羽公鸡交配后其子一代的母雏羽色为(金色)，公雏

羽色为(银色)。

5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即(产蛋前期、

产蛋高峰期和_产蛋后期)。

6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：(氨气、

硫化氢和一氧化碳)等。

7、在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是：（温度

（37.8℃）、通风和_卫生）；需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚）

是（4-5d）和（18-20d）。

8、现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。作为一项系统

工程，主要由（良种繁育体系、饲料工业体系、禽病防治体系、畜牧

工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系）等六个体系构成。

11、商品肉鸡的生产性能主要有两个指标：一是（上市日龄），

二是(料肉比)。

12、现代鸡种的特征是具有(整齐一致和高生产水平)。

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13、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状是(颗粒料)，饲养雏鸡最好

采用(裂碎料),饲养产蛋鸡可采用(粉料)。

14、家禽的皮肤没有(汗腺)，全身披有羽毛，因此当外界温度升

高至26.6℃时，辐射、传导、对流的散热方式受到限制，其蒸发散热

的方法，主要靠(蒸发)排出水蒸汽来调节体温。

15、养禽生产中常用福尔马林与高锰酸钾混合进行环境的熏蒸消

毒，通常“福?高”混合液的1倍量(1X)是指（14ml＋7g）。

16、依据初生雏鸡有无生殖隆起及其组织形态上的差异可鉴别其

性别。生殖隆起一般位于泄殖腔（外缘），公雏（有）生殖隆起，而

母雏（无或不明显）。

17、现代家禽配套系是在（标准品种和地方品种）的基础上采用

现代育种方法培育的，育种的重点由外貌和血缘的整齐一致转向提高

（生产性能）

18、鸭的祖先是绿头野鸭，中国鹅的祖先是（鸿雁），欧洲鹅和

中国伊梨鹅的祖先是（灰雁）。

19、家禽的繁殖特点是：（①卵生；②胚胎体外发育；③有就巢

性）。

22.影响孵化率的外部因素即孵化环境，包括_

23.影响孵化成绩的三大因素（种蛋质量、种蛋的保存和孵化条

件）。

单选题：

1．我国家禽存栏数与蛋产量居世界第（一）位。