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国家开放大学电大《酒店客房服务与管理》《健康评估》网络课形考网考作业(合集)答案--第1页
国家开放大学电大《酒店客房服务与管理》《健康评估》网络课形考网考作业(合集)答案
《酒店客房服务与管理》网络课答案
阶段性学习测验1
一、单项选择题(每小题2分,共30分)
题目1
1.酒店宾客最基本的需求是住宿和饮食,因此客房()是酒店产品与服务的最重要组成。
选择一项:
A.产品
B.产品与服务
C.服务
D.安全
反馈
你的回答正确
题目2
2.客房是宾客休息的场所,是宾客在酒店停留时间最长的地方,因此,客房的()是酒店客房产品的
核心。()。
选择一项:
A.清洁
B.安全性
C.方便
D.舒适性
题目3
3.一般而言,不同类型的客房所需要的清扫时间是不同的。标准间为()。
选择一项:
A.30分钟
B.50分钟
C.60分钟
D.25分钟
题目4
4.酒店()是酒店的一个重要组成部分,它从另一个侧面反映出一家酒店的档次和管理水平。
选择一项:
A.前厅
B.餐饮部
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国家开放大学电大《酒店客房服务与管理》《健康评估》网络课形考网考作业(合集)答案--第2页
C.公共区域
D.安保
题目5
5.客房收入是酒店收入的主要来源,一般占酒店总收入的()左右,而且客房收入较其他部门收入
要稳定。
选择一项:
A.65%
B.50%
C.60%
D.45%
题目6
6.公共区域清洁保养的最大特点是()。
选择一项:
A.人员流量大,清洁工作不太方便
B.涉及范围广,造成影响大
C.项目繁杂,专业性、技术性强
D.清洁卫生工作意义重大
题目7
7.在酒店的运作方面,为获得最佳服务和最高的出租率,客房部与()之间的沟通交流、协作是非
常重要的。
选择一项:
A.餐饮部
B.工程部
C.前厅部
D.公关部
题目8
8.因为()要求比较高,所以被称为“白手套”式检查。这种检查一般都是定期进行的。
选择一项:
A.经理查房
B.总经理查房
C.主管查房
D.领班查房
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国家开放大学电大《酒店客房服务与管理》《健康评估》网络课形考网考作业(合集)答案--第3页
题目9
9.客房服务中心的最大优点是()。
选择一项:
A.整合各种资源,合理分配
B.保证了客房管理信息的畅通
C.有效降低了劳动力成本
D.管理集中化、专业化
题目10
10.客房服务项目的设立,其目的是满足宾客的各种需求。因此,服务项目的设立必须充分体现()
理念。
选择一项:
A.优化环境
B.人性化
C.持续发展
D.效用性
题目11
11.客房服务的迎接工作是在宾客乘电梯上楼进房间时进行的。在客房服务的迎接工作流程中,第二项
工作是()。
选择一项:
A.介绍服务
B.电梯迎宾
C.引领进房
D.茶水服务
题目12
12.开夜床的操作程序的第一项内容是()
选择一项:
A.将棉被向外折成45°角,以方便宾客就寝。
B.拍松枕头并将其摆正
C.在床头或枕头上放上鲜花、晚安卡、早餐牌或小礼品等。
D.在开夜床的折口处摆好拖鞋。
题目13
13.洗涤衣物操作程序的第一步是(
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