江苏省食用菌产业发展现状与对策.pdf

江苏省食用菌产业发展现状与对策--第1页

2020.10

DOI:10.3865/j.issn.1001-3547.2020.10.009

江苏省食用菌产业

发展现状与对策

马金骏马林曾晓萍李辉平林金盛顾鲁同

摘要院主要阐述了江苏省食用菌产业发展现状袁包括产业规模尧产业结

构尧产业主体尧产业创新尧产业富民等袁分析了当前产业发展面临的问题袁

探讨了产业转型发展对策遥

关键词院食用菌曰发展现状曰对策研究曰江苏省

侯喜林博士，二级教授，博士生导

食用菌产业是非耕地生产尧州市食用菌产量突破50万t袁宿

全国

师。享受“国务院特殊津贴”，获“农业生产废弃物循环利用尧经济迁市尧连云港市超过40万t袁盐

模范教师”称号。现为国家大宗蔬菜效益高尧市场潜力大尧建设资源城市达30万t以上遥年产量1万t

产业技术体系岗位科学家和江苏省节约型和环境友好型农业的产以上的县渊市尧区冤有25个袁其中

5万t以上的有7个曰10万t以

蔬菜产业体系首席专家，农业农村业袁具有不与人争粮尧不与粮争

地尧不与地争肥尧不与农争时尧不上的有5个袁分别是灌南县尧滨

部华东地区园艺作物生物学与种质

与其他产业争资源的野五不争冶海县尧铜山区尧睢宁县和沭阳县遥

创制重点实验室主任，园艺作物种

特点遥食用菌产业在江苏省的发产值超1亿元的县渊市尧区冤23

质创新与利用教育部工程研究中心

展呈现出栽培品种多尧栽培范围个袁其中超3亿元的县渊市尧区冤

主任。南京农业大学蔬菜学国家重广尧设施化投入高等特点袁对农11个遥

点学科带头人。育成不结球白菜新业经济发展尧增加农民收入等都1.2产业结构趋优

品种13个，民间传颂着“夏有‘暑有明显带动作用袁逐渐成为江苏一是栽培品种方面袁江苏食

绿’，冬有‘寒笑’，情人节有‘黄玫高效特色产业遥用菌主要栽培品种趋于多样化袁

瑰’”，就是对其育成品种的充分肯1发展现状主要包括平菇尧双孢蘑菇尧金针

菇尧草菇尧鸡腿菇尧香菇尧秀珍菇尧

定。先后获国家技术发明奖二等奖11.1产业规模稳定

毛木耳尧杏鲍菇尧茶树菇尧蛹虫

项、省部级二等奖5项；中国学位与2000年以来袁江苏省食用菌

草尧灵芝12