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水果(徐小周博文摘录)--第1页
水果(徐小周博文摘录)
秋天是各种水果集中大量上市的季节,我们中医营养学强调的是
应季,一方水土养一方人,所以秋天是人们吃水果的最佳的季节。
中医的饮食讲是,五谷为养,五谷是我们最基本的食物,可以养
精;五畜为益,锦上添花,有血有肉,要吃点肉;五菜为充,在没有
粮食吃,闹饥荒的时候,吃点菜来充饥;后面一句话叫,五果为助,
所谓助,就帮助,吃五谷、吃肉以后帮助消化,所以它绝对不是一个
主角,它是个配角。很多人现在是本末倒置,颠倒黑白,有些人就把
水果当饭吃,反而把主食弃之不用,这从根本的大方向就是错了,这
么吃的结果就是使自己的精血,精气,得不到补充,时间长了就会导
致先伤精,后伤气,最后伤神,会出现严重的厌食或者抑郁的倾向。
水果本身虽然含有各种维生素、矿物质,糖类,脂肪,还有里面
的纤维等,但是说到根上,水果是果不是实。果肉并不是植物里面最
精华的东西,它最精华的东西都在它的种子里面,也就是果核里面,
而不是在它包裹在外面的华丽的外衣里面。如果说万物有灵的话,那
么水果它长出来的果肉是为了招引动物来吃,吃完果肉以后,会把它
的籽吞到肚子里面,然后被动物散播到各个地方,排出体外。这样,
一个伴有充足肥料的新的果树就成长起来了。
所以,吃水果,少量可以滋阴,滋补自己的体液;吃多了,就会
导致比较严重的腹泻,而且腹泻会把自己本身的营养成分,没来得及
消和化的食物,以及本身自己的体液,排出体外,所以很多人吃完了
以后会造成营养的流失。所以很多人说,吃水果能减肥,那只是暂时
的,短期有益,长期有害。这就是我们对水果的一个总体的认识和评
价,所以大家吃水果它只是一个辅助、配角,天天吃,大量吃,对身
体是很有害处的。
苹果
苹果的苹的繁体字是一个草字头,底下一个频繁的频——“蘋”,
什么意思呢?其实就是告诉您,苹果吃多了以后,会造成您频繁和腹
水果(徐小周博文摘录)--第1页
水果(徐小周博文摘录)--第2页
泻。中医认为,苹果味酸、甘,性凉。使用得当的话呢,可以起到生
津、止渴、润肺的作用,它还能中和喝烧酒或黄酒以后的热毒,少吃
一些苹果,可以止泻,但是吃多了或者是身体本身不好,它就有导致
腹泻的作用。
所以我们很多人学国外流行说,每天一个苹果,可以健康长寿。
这是很错误的,人种不一样,饮食习惯不一样,盲目照搬西方饮食模
式,每天一个苹果,很容易吃到先伤胃,后伤肠,最后伤害到整个身
体。
苹果的酸味有一个收涩、收敛的作用,收敛的作用能够平衡辛辣、
热毒带给胃肠的刺激,我们都知道韩国人爱吃辣的泡菜,但是您记住,
韩国人做的泡菜里面都有一个去辛辣的新鲜的苹果丝,去中和平衡辣
白菜的辛辣。对那些肝火旺盛,或者是血压很高,易怒的人,或者是
对那些饮酒过度的人,用苹果汁或是嚼一些苹果,都能起到很好的缓
和的作用。
另外,还可以用鲜苹果,切碎、捣烂、绞汁、熬成稠膏,加点蜂
蜜服用,能够治疗脾、胃、肺和大肠的阴液不足所导致的大便干躁、
干渴、燥渴。
石榴
石榴是一种落叶灌木或者是小乔木,原产于中亚,也就是现在的
伊朗、阿富汗一带,在汉代由张骞出使西域就传入到我国。
石榴一般在阳历的五到六月开花,石榴花色彩鲜艳,红得像火一
样,是夏季非常好的观赏花木,石榴花的颜色也跟中国的服饰文化有
密切的关系,梁元帝在《乌栖曲》中有“芙蓉为带石榴裙”的填词,
古代女性着裙,多喜欢石榴红色,而当时染红裙的颜料,也主要是从石
榴花中提取出来的。久而久之
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