重大社2024样章试读-4085邮轮运营管理.pdf

目录

第一章邮轮运营管理概述………1

第一节邮轮基本概念和分类………………2

第二节邮轮业发展简史…………………11

第三节现代邮轮运营管理基本内容……16

第四节现代邮轮运营管理模式…………19

第二章邮轮人力资源管理……………………25

第一节邮轮公司组织管理………………26

第二节邮轮公司人力资源规划…………29

第三节邮轮公司人员招聘与培训………31

第四节船员结构及岗位要求……………36

第三章邮轮服务管理…………45

第一节前厅部服务管理…………………47

第二节餐饮部服务管理…………………65

第三节客舱部服务管理…………………71

第四节休闲娱乐部服务管理……………83

第五节其他服务管理……………………91

第四章邮轮航线设计………103

第一节邮轮航线概述…………………105

第二节世界邮轮航线布局概况………108

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邮轮运营管理

第三节邮轮航线设计与开发…………115

第四节邮轮港口………120

第五章邮轮旅游产品设计…………………131

第一节邮轮旅游产品概述……………132

第二节邮轮船上产品设计……………137

第三节邮轮岸上观光产品设计………149

第四节邮轮主题产品设计……………154

第六章邮轮产品营销管理…………………162

第