第4单元 第2章 人体的营养2024年中考生物背默手册教学设计(人教版 广东专用版).docxVIP

第4单元第2章人体的营养2024年中考生物背默手册教学设计(人教版广东专用版)

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

课程基本信息

1.课程名称：生物——人体的营养

2.教学年级和班级：八年级一班

3.授课时间：2024年3月20日

4.教学时数：45分钟

核心素养目标

1.生命观念：通过本节课的学习，使学生建立正确的营养观念，理解营养对人体健康的重要性，形成关注生命健康的积极态度。

2.科学思维：培养学生分析问题、解决问题的能力，能够运用所学的营养知识，对生活中的营养问题进行科学思考和判断。

3.科学探究：通过小组讨论、实验探究等方式，培养学生的团队合作能力和实验操作能力，提高学生探究问题的能力。

4.社会责任：培养学生关爱生命，关注健康的责任感，能够将所学的营养知识运用到生活中，影响和改善周围人的饮食习惯，提升生活质量。

教学难点与重点

1.教学重点

-食物中的营养物质及其作用：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐对人体健康的重要性。

-合理膳食的概念和原则：如何通过均衡摄入各种营养物质来满足人体生理需求。

-营养不良和营养过剩的危害：肥胖、营养不良、佝偻病等疾病的发生原因及其影响。

2.教学难点

-营养物质的作用及其相互关系：如何理解不同营养物质在人体内的相互作用和影响。

-合理膳食的制定：如何根据个体需求和实际情况制定合理的饮食计划。

-营养知识的应用：如何将理论知识运用到日常饮食中，改善饮食习惯。

举例说明：

-营养物质的作用及其相互关系：学生可能难以理解维生素D如何促进钙的吸收，以及蛋白质如何参与身体的修复和生长。

-合理膳食的制定：学生可能难以掌握如何计算每日所需的热量和营养素，以及如何平衡食物种类和比例。

-营养知识的应用：学生可能不知道如何将所学知识转化为实际行动，比如如何选择健康零食，如何搭配膳食以避免营养过剩或不足。

教学方法与手段

1.教学方法

-讲授法：通过讲解食物中的营养物质、合理膳食的原则等理论知识，帮助学生建立基本概念。

-讨论法：组织学生探讨营养过剩和营养不良的危害，促进学生思考并深化理解。

-案例分析法：分析营养相关疾病案例，让学生了解理论知识在实际生活中的应用。

2.教学手段

-多媒体演示：使用PPT、动画等展示食物中的营养物质和营养不良的影响，增强直观性。

-网络资源：利用在线营养数据库或教育平台，让学生查询和学习营养知识。

-互动软件：通过教育软件或应用程序进行营养配餐游戏，让学生实践制定合理膳食。

教学过程

1.导入新课（5分钟）

-同学们，大家好！今天我们要学习的是关于人体的营养。营养对于我们的身体健康至关重要，那么大家知道人体需要哪些营养物质吗？让我们一起来探讨一下。

2.讲授营养物质（10分钟）

-首先，我要向大家介绍食物中的六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。每一类营养物质都有其独特的功能和作用，比如蛋白质是构成人体细胞的基本物质，糖类是主要的供能物质，脂肪是备用能源，维生素和无机盐对人体健康也有很大的影响。

3.探究合理膳食（10分钟）

-了解了营养物质之后，我们来看一下如何制定合理的膳食。合理的膳食应该遵循均衡摄入的原则，即各类食物的摄入量要适中，比例要合理。大家分组讨论一下，如何根据自己的需求和实际情况制定合理的饮食计划呢？

4.分析营养过剩和营养不足的危害（10分钟）

-营养过剩和营养不足都会对身体健康造成严重影响。营养过剩容易导致肥胖、心血管疾病等疾病，而营养不足则会影响生长发育，甚至导致疾病。大家来看一下这些图片（展示营养过剩和营养不足的图片），你能说出它们分别导致的疾病吗？

5.实践活动：营养配餐游戏（10分钟）

-现在，我们来进行一个实践活动。请大家分组，利用互动软件或教育软件，为一位虚拟的人物制定合理的营养配餐。在制定过程中，要注意均衡摄入各类营养物质，避免营养过剩和营养不足。

6.总结与反思（5分钟）

-通过对营养知识的学习和实践，希望大家能够认识到合理膳食的重要性，并将所学知识运用到实际生活中。从今天起，让我们一起关爱自己的身体健康，养成良好的饮食习惯！

7.布置作业（5分钟）

-请大家课后查阅相关资料，了解我国膳食指南的基本原则，并尝试为自己的家人或朋友制定一份合理的膳食计划。下节课我们将进行分享和讨论。

教学资源拓展

1.拓展资源

-食物营养数据库：为学生提供各类食物的营养成分表，方便学生查询和学习。

-营养与健康杂志：介绍必威体育精装版的营养学研究成果和健康知识，拓展学生的知识视野。

-营养配餐软件：让学生在课后自己动手尝试制定营养配餐，提高学生的实践能力。

-在线营养课程：为学生提供更多的学习资源，让学生自主学习，提高学生