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中国农产品价格走势、加工环节盈利情况、农

产品市场预测及未来十年中国农业形势展望

一、农产品价格走势及加工环节盈利情况分析

2019年中央一号文件发布在即!农业又将会成为黄金行业。自2014年起，中

国农业依然是一个大金矿。

2018年里，尽管我国农产品价格受到内外部多重不确定性因素冲击，稻谷、

小麦最低收购价不同程度下调，大豆及豆油、豆粕市场运行波澜不惊，蔬菜价格波

动较剧烈，但我国农产品供给总体充足，价格机制作用进一步发挥，市场运行继续

保持了总体平稳的态势，为经济持续健康发展和社会大局稳定提供了有力支撑。

截止至2018年1-11月中国农产品行业主营收入已超4万亿元，达到了44211

亿元，同比增长3.8%。行业实现利润总额达到了1812亿元，同比增长2.3%。

1、农产品总体价格指数情况分析

2、稻米、小麦价格走势分析

2018年国家根据粮食供需形势变化，首次小幅下调了小麦最低收购价(每斤3

分)，较大幅度下调了稻谷最低收购价(每斤1~2毛)，且提高了收购质量标准、适

当推迟了启动时间。受此影响，稻谷、小麦市场价格有所下跌，但由于最低收购价

政策仍发挥重要的“托底”信号，有效防止了粮价的大幅波动，且价格下调引导结

构调整的效果有所显现，市场机制作用空间不断扩大。据监测，主产区小麦、早籼

稻开秤价低于去年，之后逐步涨至最低收购价水平之上，收购期均价同比分别降约

2%、8%。

同时，优质优价特征进一步显现。新麦上市后优质麦价格持续上涨，与普通麦

价差拉大，不少地区都在每斤1.3元以上，明显高于最低收购价水平。

3、玉米价格走势分析

受收储制度改革后下游需求快速增长和种植面积调减叠加影响，我国玉米自

2017年开始出现产需缺口，今年缺口继续扩大，为玉米库存消化创造了良好的市

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场环境。在2017年国家临储玉米拍卖累计成交5700多万吨的基础上，2018年累

计拍卖成交突破1亿吨，库存消化继续保持较快进度。全年玉米价格保持稳中有升

势头，秋季新玉米上市后华北、东北玉米收购价普遍走高，山东、河北等地部分地

区企业挂牌收购价超过了每斤1元，但由于临储玉米库存依然处于较高水平，市场

各方预期相对理性，玉米价格并没有出现暴涨趋势，随着上市量增加，市场价格逐

步趋稳。11月份国内产区和销区平均批发价格分别为每吨1789元、1961元，同比

上涨8.2%、5.3%。

4、大豆、豆油价格走势分析

中美经贸摩擦给今年大豆市场运行带来了较大不确定性，但由于政府、企业等

各方积极应对，加之大豆进口来源多元、大豆及其制品期现货市场体系完备，自美

国大豆进口大幅减少后，国内市场未受到明显冲击，年底前大豆市场运行基本平稳，

没有出现大幅波动。2018年1~11月，进口大豆价格(青岛港口进口大豆到岸税后

价)由每斤1.70元升至1.77元，涨幅约4%。目前国内港口大豆库存量约为700万

吨，处于正常偏高水平，国内大型油厂大豆供应充足，基本可以满足明年1月以前

的压榨需求。

市场运行平稳的主要原因是美国大豆替代进口增加，特别是大量采购巴西大豆，

有效缓解了供应压力。2018年1~10月我国累计进口大豆7696万吨，同比减0.4%，

其中进口美国大豆1654万吨，同比减少33%;进口巴西大豆5664万吨，同比增加