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幼儿园美食制作课程教案--第1页
幼儿园美食制作课程教案
课程名称：幼儿园美食制作课程
年龄段：3-6岁幼儿
时长：每次课60分钟，共10次课
教学目标：
1.培养幼儿的观察力、动手能力和创造力；
2.提高幼儿的食品卫生意识；
3.激发幼儿对美食的热爱，培养幼儿的独立生活能力。
课程内容：
第1次课：奶油小面包
教学目标：培养幼儿对材料的识别能力，学会揉面、发酵面团和烘焙。
教学步骤：
1.讲解小面包的材料和做法。
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幼儿园美食制作课程教案--第2页
2.讲解面粉的使用方法和注意事项。
3.讲解面团的发酵方法。
4.教授揉面和发酵的技巧，让幼儿动手实践。
5.将面团放入烤盘中，放入烤箱中烤制成小面包。
6.品尝自己亲手制作的美食。
第2次课：水果沙拉
教学目标：让幼儿学会使用水果刀，锻炼幼儿的观察力和切水果的技
能。
教学步骤：
1.讲解如何选购水果。
2.讲解如何使用水果刀。
3.让幼儿动手洗水果和切水果。
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幼儿园美食制作课程教案--第3页
4.讲解水果沙拉的制作方法。
5.让幼儿动手制作自己的水果沙拉。
6.品尝自己亲手制作的水果沙拉。
第3次课：米饭球
教学目标：让幼儿学会将饭团变成可爱的米饭球，培养幼儿的创造力。
教学步骤：
1.讲解如何制作饭团。
2.讲解如何将饭团起来。
3.让幼儿动手制作自己的饭团。
4.讲解如何将饭团变成可爱的米饭球。
5.让幼儿动手制作自己的米饭球。
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幼儿园美食制作课程教案--第4页
6.品尝自己亲手制作的米饭球。
第4次课：烤玉米
教学目标：让幼儿学会烤玉米的方法，锻炼幼儿的动手能力。
教学步骤：
1.讲解烤玉米的做法。
2.讲解玉米的营养价值。
3.让幼儿动手将玉米煮熟。
4.让幼儿动手将玉米放在炭火上烤。
5.品尝烤好的玉米。
第5次课：小饼干
教学目标：让幼儿学会根据自己的口味和喜好制作小饼干。
教学步骤：
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1.讲解小饼干的材料和做法。
2.让幼儿动手揉面和发酵。
3.让幼儿动手制作小饼干。
4.品尝自己亲手制作的小饼干。
第6次课：水果冰淇淋
教学目标：让幼儿学会制作水果冰淇淋，了解食品卫生的重要性。
教学步骤：
1.讲解冰淇淋的制作方法和注意事项。
2.讲解食品卫生的相关知识。
3.让幼儿动手将水果打成泥。
4.将打好的水果泥和冰淇淋混合。
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5.将混合好的冰淇淋装入小杯子中。
6.品尝自己亲手制作的水果冰淇淋。
第7次课：果汁
教学目标：让幼儿学会榨汁的方法，提高幼儿的食品安全意识。
教学步骤：
1.讲解如何选择果汁的材料。
2.讲解榨汁机的使用方法。
3.让幼儿动手榨取自己想要的果汁。
4.提高幼儿食品安全意识，讲解食品的储存方法和注意事项。
5.品尝自己亲手制作的果汁。
第8次课：玉米糊
教学目标：让幼儿学会制作玉米糊，提高幼儿对食品的颜色、口感、
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