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《鲜果型阳光玫瑰葡萄设施栽培规程》

编制说明

一、任务来源

由深圳市农业科技促进中心向深圳市市场监督管理局

申请深圳市地方标准立项。根据《深圳市市场监督管理局关

于下达2019年第二批深圳市地方标准计划项目任务的通

知》，批准本地方标准的制定（项目编号：6号）。

本标准为首次制定。

二、制定标准的必要性和意义

目前，我国葡萄产业取得了长足发展，已成为葡萄产量

世界第一，种植面积世界第二，葡萄酒产量第六位的葡萄产

业国，鲜食葡萄生产规模已多年居世界第一，但是在葡萄品

质方面还有相当差距，在世界葡萄产品贸易中所占比重很

小。同时，国内南北方葡萄产业因气候和土壤差异，南方葡

萄产业发展相对滞后。珠三角是国内最大的葡萄果品与制品

的消费市场之一，而广东省葡萄种植业一直难有较大的发

展，究其原因，主要体现在以下几个方面：（1）葡萄品种落

后：目前我国南方如广西、云南、福建等地葡萄品种仍延续

使用70-90年代育成的葡萄品种，鲜食口感度远不及近两年

育成的新品种；（2）果品质量不高：片面追求高产量以及难

以控制病虫害导致本地区葡萄品质低下；（3）栽培技术低下：

栽培经验积累不足，无标准化栽培技术导致一直以来南方地

区因高温、高湿的气候条件限制，葡萄产业因病害、果实品

质低等因素影响而未能得到发展。广东地区葡萄大多由云

南、北方等产区及国外产区供应，因此市民难以食用到新鲜

优质的葡萄，同时因为运输限制，市民食用的葡萄大多为品

质一般的耐储运品种，难以满足市民的需要。

‚阳光玫瑰‛（VlabruscanaBailey×V.viniferaL.

ShineMuscat）是一种鲜食二倍体欧美杂交种葡萄，又名夏

音马斯卡特、亮光玫瑰。该品种是由日本果树试验场安芸津

葡萄、柿研究部1988年用‘安芸津21号’（Akitsu21）×

‘白南’(HakunanV.vinifera)杂交选育而成。2006年3月

9日在日本注册，由日本农林水产省对外发布推广，2009年

引入我国，为鲜食葡萄优良新品种。该品种果皮薄、果肉硬

脆，正常栽培管理下可溶性固形物含量为18%～26%，且具有

抗病、丰产、优质等优良性状，尤其是玫瑰香味浓郁、挂树

时间长和耐储运等特点，极富商业价值。

据不完全统计，深圳地区自2014年引种成功后，目前

已有不下10家公司种植阳光玫瑰，其中鹏城农夫种植面积

为150亩、神农果园种植面积为50亩、田地蔬菜基地种植

面积为20亩、诺普信公司种植面积有80亩，深圳地区总推

广种植面积约为500亩左右。广东省内推广种植面积已达

4100多亩，据了解广州增城的几家公司共种植面积约为1500

亩，韶关南雄种植面积有500亩，惠州种植面积为500多亩、

连州种植面积为500多亩、顺德伦教种植面积为100亩、汕

头种植面积为200亩等。然而，阳光玫瑰葡萄对种植者的栽

培水平要求很高，需要对该品种的生物学特性深入理解，否

则在实际生产过程中由于种植技术水平差距大，导致果品质

量参差不齐。在深圳地区高品质的精品果可以给种植户带来

每亩10万元以上的经济效益（以鹏城农夫和神农果业为例）；

而国内管理不当的园区，产量低、商品性差，亩效益不到1

万元。

在深圳地区开展阳光玫瑰葡萄设施标准化栽培已获成

功。从根本上解决了阳光玫瑰葡萄在深圳种植的技术难题，

对重新修订葡萄在北半球的适生区范围有重大的借鉴意义。

因此，亟需制定相关的标准并对外发布推广。

三、编制过程

本项目于2019年7月立项后，我中心迅速组建了标准

起草项目组。标准起草项目组组建后，首先收集了国内外有

关资料，了解阳光玫瑰葡萄种植现状，结合我市实际对阳光

玫瑰葡萄种植做了充分的调研和分析，明确了工作重点和进

程安排。

（一）启动阶段

2018年3月-2019年3月，提出阳光玫瑰葡萄在深圳地

区种植的技术标准研制计划，查阅国内外相关资料，拟定鲜

果型阳光玫瑰葡萄设施栽培规程的栽培技术框架草案，并对

草案可行性等情况进行研讨论证，向深圳市市场监督管理局

递交《项目建议书》，于2019年7月19日正式获批立项。

获批立项后，深圳市农业科技中心作为牵头单位，即会

同标准参与起草单位深圳神农果业公司及时组建成立标准

项目编制小组。编