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ICS67.060
CCSX11
ZJKSFIA
张家口市食品工业协会团体标准
T/ZJKSFIA0006—2023
小杂粮米面制品
（征求意见稿）
在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。
2023-03-01发布2023-03-31实施
张家口市食品工业协会发布
T/ZJKSFIA0006—2023
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起
草。
请注意本标准的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由张家口市食品工业协会提出并归口。
本文件起草单位:
本文件主要起草人：
本文件首次制定
1
T/ZJKSFIA0006—2023
小杂粮米面制品
1范围
本文件规定了小杂粮米面制品的定义和术语、产品分类、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、
检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于小杂粮米面制品的生产、检验、销售。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2715食品安全国家标准粮食
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定
GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定
GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定
GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
GB5009.96食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素A的测定
GB5009.111食品安全国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定
GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定
GB5009.209食品安全国家标准食品中玉米赤霉烯酮的测定
GB/T5490粮油检验一般规则
GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法
GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验
GB/T5503粮油检验碎米检验法
GB/T5507粮油检验粉类粗细度测定
GB/T5508粮油检验粉类粮食含砂量测定
GB/T5509粮油检验粉类磁性金属物测定
GB/T5510粮油检验粮食
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