《婴幼儿营养与配餐》项目三 婴幼儿喂养 教学课件.pptxVIP

婴幼儿营养与配餐

项目三婴幼儿喂养

目录CONTENTS任务一婴幼儿母乳喂养与喂养技巧任务四婴幼儿膳食指南任务二婴幼儿人工喂养与喂养技巧任务三婴幼儿辅食添加

任务一婴幼儿母乳喂养与喂养技巧

一、影响母乳分泌的因素（一）乳母的营养状况哺乳期要增加富含优质蛋白质及维生素A的动物性食物和海产品，选用碘盐，食物多样不过量，忌烟酒，避免浓茶和咖啡。01（二）乳母的精神和情绪哺乳母亲的精神和情绪会影响母乳的分泌。02（四）乳母的体质气虚、血虚胃弱的母亲身体总体功能比较弱，容易乳汁分泌不足。04（三）乳母的休息与睡眠获得较充分的睡眠时间，这对增加母乳、保持乳汁充足和营养的稳定性及婴儿的成长是很重要的。03

一、影响母乳分泌的因素（九）喂养方式婴儿娩出后应尽早开奶，让婴儿吮吸母亲的乳头，有刺激乳腺分泌乳汁的作用。初始时喂奶的方法等也会影响母乳的分泌量。（八）乳房的发育有些妈妈由于在青春期担心乳房隆起难看，因而长期穿紧身的内衣或者束胸，导致乳房发育不良，患有乳房幼小症，使得产后的乳汁储存少，分泌也变少。（六）急性疾病有些疾病可使乳母乳液减少。有些疾病可使乳汁中脂肪减低而蛋白质增高。（七）月经一般女性往往在经期内乳汁略有变化，所含脂肪减少而蛋白质增多，因此婴儿有时发生消化不良。（五）药物有些药物可影响母亲的乳汁生成量或对婴儿造成伤害，例如，激素类口服避孕药可使乳汁生成减少。

二、母乳喂养23145（五）母乳喂养技巧与注意事项1.成功母乳喂养的要素2.开奶时间、喂养频率及时长3.母乳喂养期间乳房的护理（四）母乳喂养良好的指标通常情况下，孩子母乳喂养是否良好，可通过孩子的大小便情况和生长发育这两个客观指标来判断。（二）母乳的成分母乳成分会随着产后不同时期有所改变，一般分为初乳、过渡乳、成熟乳和晚乳。（三）母乳喂养的优势母乳喂养对婴幼儿、母亲、家庭及社会均有益处。（一）母乳喂养的分类母乳喂养分成全部母乳喂养、部分母乳喂养和象征性母乳喂养。

三、乳房异常的护理1.病因乳汁淤积时乳头内陷妨碍哺乳或未将乳汁吸净。细菌入侵乳头破损或皲裂，细菌从裂口进入引起乳腺腺体感染。2.临床表现乳腺炎是乳腺的急性化脓性感染，中医称乳痈。绝大多数发生在哺乳期产妇，特别是初期哺乳产妇，多出现在产后2～4周。3.治疗如果产妇出现乳腺炎，应使用抗生素治疗，并暂停哺乳，但必须使乳汁排出通畅，可采用局部理疗或湿热敷的方法使炎症局部化。形成脓肿应采用手术切开引流。（二）乳腺炎1.病因喂奶姿势不当，时间过长；或者由于产妇乳头皮肤娇嫩，不耐婴儿吸吮或婴儿吸吮时咬破乳头。2.临床表现乳头皲裂易发生于哺乳初期，表现为乳头表面有大小不等的裂口和溃疡，或皮肤糜烂。乳头皲裂严重时可使乳头部分断裂，沿皲裂口使乳头分成两瓣。3.治疗产妇应勤换内衣，使内衣保持干燥。哺乳前后用温开水清洗乳头、乳晕。哺乳后用复方安息香软膏等涂抹于裂口处。（一）乳头皲裂

堵奶和乳腺炎的区别一般情况下，堵奶和乳腺炎的区别主要体现在病因、症状、治疗方法等方面，具体分析如下：1.病因：堵奶一般是由于哺乳方式不当导致的乳腺导管不通畅；而乳腺炎是由乳汁过多、过度疲劳、营养不良等因素导致的。2.症状：堵奶可能会导致乳房敏感、胀痛、红肿等；而乳腺炎可能会导致乳房局部肿块、乳房疼痛、乳头内陷、乳头溢液等。3.治疗方法：堵奶的患者平时可增加母乳喂养的次数，及时排空乳房多余的乳汁，可适当按摩、热敷；乳腺炎患者可在医生的指导下使用阿莫西林片、罗红霉素片、诺氟沙星胶囊等药物进行治疗。小课堂

任务二婴幼儿人工喂养与喂养技巧

婴儿以牛奶、羊奶或其他代乳品代替母乳喂养称之为人工喂养。母乳喂养和人工喂养各种成分比较见表3-2-1。一、婴幼儿人工喂养的定义

二、婴幼儿人工喂养常用的乳制品1.按婴儿配方奶粉适用年龄分类（1）婴儿配方奶粉一段（0～6月龄）。（2）婴儿配方奶粉二段（6～12月龄）。（3）幼儿配方奶粉三段（12～36月龄）。2.按婴儿配方奶粉适用对象分类普通配方奶粉。以母乳的营养素含量及其组成为生产依据，对牛乳进行改造奶制品。3.特殊配方奶粉指为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品，对于婴幼儿来讲的特殊医学用途配方食品俗称特配粉。（一）配方奶粉可以按适用年龄或适用对象选择配方奶粉1.牛奶牛奶与母乳比较，不足之处主要是酪蛋白较多，难以消化，含不饱和脂肪酸及乳糖比母乳少。2.羊奶与牛奶相似，蛋白质、脂肪稍多，以白蛋白为主，易消化，但叶酸、维生素B12极少，故可能引起巨幼红细胞性贫血。3.豆浆含丰富的蛋白质及必需氨基酸，铁的含量较高，但脂肪及糖的含量不足，供热量较低，钙含量较少。（二）其他常用的乳制品0102

三、婴幼儿