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中小学生食品安全知识知晓率测试题含答案--第1页
中小学生食品安全知
识知测试题
学校班级姓名得分
一、单项选择题
1.以下哪位小朋友的做法是正确的()
A.小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串
B.小红直接食用未经清洗的苹果
C.小丽放学回到家后先洗手再吃饼干
2.儿童不宜经常食用哪种食品()
A.五谷杂粮B.坚果类的零食C.各种保健品D.自然食物
3.以下哪种行为对胃的保健有损害?()
A.定时定量进食,不偏挑食,不暴饮暴食B.吸烟和酗酒
C.不吃腌制、熏制、油煎的食物
4.食盐的摄入量与哪种疾病关系密切()
A.糖尿病B.高血压C.心脏病D.胃溃疡
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中小学生食品安全知识知晓率测试题含答案--第1页
中小学生食品安全知识知晓率测试题含答案--第2页
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5.下列防范食品污染采取的错误措施是()
A.饮用洁净的水,把水烧开了再喝B.吃饭前可以不先洗手,
饭后洗也可以C.菜刀、菜板用前都应清洗干净
6.多吃糖可能容易引起的疾病是()
A.肥胖B.糖尿病C.龋齿D.高血压
7.下列哪些零食含较多的营养,有助大脑发育,增强记忆力。()
A.花生、核桃等坚果B.膨化食品C.巧克力
D.油炸、烧烤类食品
8.下面哪种说法正确()
A.穿了“衣服”(有包装)的食品比裸露的食品更安全
B.粉丝越白越好C.香肠颜色越红越好
9.食用油分为植物油和动物油两大类,油的主要成分是()
A.脂肪B.蛋白质C.碳水化合物
10.绿色食品标志是()
A.B.C.
11.在下列产品的标识上,哪种产品必须注明生产日期和安全使用期
或失效日期?()
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