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旅游专业复习题（一）8．客房出售出去，客人只获得()
A、所有权B、生产权C、使用权D、占有权
一、选择题。
9．饭店经营活动的主要信息源来源于()
1．下列判断不正确的一句话是()
A、餐厅B、客房C、前厅D、洗衣房
A、前厅部起着调度整个饭店业务经营的作用
10．饭店中惟一生产有形产品的部门是()
B、前厅部是饭店经营活动中信息最集中的地方
A、宴会部B、采保部C、餐厅部D、厨房部
C、销售客房是前厅部的首要功能和任务
11．饭店客房部的基本职能是()
D、前厅部已出售纯劳务为主，对人员素质要求高，故饭店一般会选择
A、对客服务B、销售客房C、增收节支D、清洁保养
素质好的女职员担任前厅部的工作
12．客房的建筑面积一般占总面积的()以上
2．总统套间一般为()以上的饭店才具有
A、60%B、50%C、40%D、45%
A、二星级B、三星级C、四星级D、五星级
13．我国旅游涉外饭店星级标准规定：标准间客房面积（不含卫生间）不
3．“工欲善其事，必先利其器”指的是()
能小于()平方米
A、真诚B、讲效率
A、13B、14C、10D、16
C、随时做好服务的准备D、做好可见服务
14．饭店业的行家把()比喻为“易坏性最大的商品”“只有24小时
4．前厅中的首要任务是()
寿命的商品”
A、信息传递B、显示客情C、接待客人D、销售客房
A、客房B、前厅C、厨房D、总台
5．每间客房应占有()平方米的大堂面积
15．饭店中最小的客房是()
A、0.20.5B、0.40.8C、0.81D、
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