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预防医学概论复习资料

预防医学

名词解释：

1.预防医学（preventivemedicine）：是从医学科学体系中分化

出来的，研究预防和消灭病害，增强体

质，改善和创造有利于健康的生产环境和生活条件的科学。

2.环境内分泌干扰物（environmentalendocrine

disruptingchemicals,EEDs）：指可通过干扰生物或人体

内保持自身平衡和调节发育过程天然激素的合成，分泌，运输，

结合，反应和代谢等过程从而对生物或人体的生殖。神经和免疫系统

等的功能产生影响的外源性化学物质。

3.碘缺乏病（iodinedeficiencydisorders,IDD）:指从胚胎发育

至成人期由于碘摄入量不足而引起的一

系列病症。

4.职业病（occupationaldisease）：职业性有害因素作用于人体

的强度和时间超过一定限度时，人体不

能代偿其所造成的功能性和器质性改变，并出现相应临床表现，

影响劳动能力的疾病。

5.工作有关疾病（work-relateddiseases）：又称职业性多发病，

与职业有关的，由多种非特异性致病因

素所致的疾病。

6.职业中毒（occupationalpoisoning）：劳动者在生产过程中

接触生产性毒物而发生的中毒。

7.刺激性气体（irritantgases）:指对眼、呼吸道黏膜和皮肤具有

刺激作用的一类有害气体。

8.尘肺病（pneumoconiosis）:是由于在职业活动中长期吸入生

产性粉尘而引起的以肺组织弥漫性纤维

化为主的全身性疾病。

9.手臂振动病（hand-armvibrationdisease）：是指长期从事

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手传振动作业而引起的以手部末梢循环和手

臂神经功能障碍为主的疾病，并能引起手臂骨关节-肌肉的损伤。

10.放射病（radiationsickness）:指由一定剂量的电离辐射作用

于人体所引起的全身性或局部性放射损伤。

11.营养素（nutrients）:指食物中可提供能量、构建机体和修复

组织、调节代谢以及维持生理功能的化

学成分。

12.营养（nutrition）:指人体摄取、消化、吸收、利用食物中的

营养物质以满足机体生理需要和从事各

种活动需要的生物学过程。

13.食物特殊动力作用（specificdynamicaction）：也称食物热

效应，是机体由于摄取食物而引起体内能

量消耗增加的现象。

14.食品安全（foodsafety）:指食品无毒、无害、符合应有的营

养要求，并在规定的使用方式和用量条

件下长期食用，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危

害。

15.细菌性食物中毒（bacterialfoodpoisoning）:指由于摄入被

细菌或其细菌毒素所污染的食物而引起的

急性或亚急性疾病。