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酒店经理个人工作总结15篇--第1页
酒店经理个人工作总结15篇
酒店经理个人工作总结1
18年x月x日,受董事长及总部领导的委派,本人负责__大酒店筹建工作,
由于前期遗留问题较多,各项工作处于停顿状态。为使工作顺利进入状态,本人
主要开展以下几方面工作:
一、解决前期工程遗留问题,组织图纸会审,重新确定思路,加快主体工
程建设,目前各项工程处于收尾阶段
由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅,各项主体陷入瘫痪状态,工地停
工,员工情绪动荡。在此情形下,本人意识到只有立即解决前期遗留问题,加快
主体建设,才能推动筹建工作的进展,稳定民心。在董事长及总公司领导的支持
下,本人组织人员进行图纸会审,重新确定思路,解除不合作装饰公司合约,吸
引有实力、有资质、有经验承建商共同合作,现已完成以下几项主体工程:
1、弱电工程:电话线、视频线、网络线铺设;消控室和总机房静电地板项目。
有线电线设施完成%。目前唯有卫星接收系统项目处于洽谈中。
2、设备工程:完成空调主机安装、水泵安装、锅炉、别墅热水器的安装。
目前未完成项目有电源、煤气设备。
3、装修工程:完成别墅外墙油漆及%别墅装修;主楼装修完成%(包括水、电、
地、墙、天花);酒店外墙大理石完成%。
4、其它工程:完成外围栏、别墅中间艺术长廊、酒店广场、店标石。园林
工程、海边休闲凉亭完成%;酒店停车场完成%;酒店喷水池完成%;草地照明完成%;
二、广布信息,开展各类招标活动,对各类设备、用品、材料选样及机器
设备选型,并签定合约
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在上述主体工程如火如荼进行同时,各类设备、用品及材料选样及机器设备
的选型也紧锣密鼓地开展。在与王宾董事长及合作方相关领导沟通下、辅以自身
多年酒店行业经验,进行选样定型。在供货商的选定上,采取招标办法,在招标
过程中,严格坚持了公正、合法、平等竞争、诚实信用的原则,坚持了资格审查,
实地考察,小组审议,上报批准的工作程序与供货商签定合约。目前中央空调、
厨房设备、绿化工程、燃气工程、客房门锁、清洁机器、员工服装、客房用品等
一系列合同已签定,共计合约x份,合同总额达x万元。
三、确立人员编制、架构,分步有序进行人员招聘,保证人员储备,加强
人员培训
18年x月,酒店确立全体人员编制为__人。结合酒店特点搭建组织架构,
制定人员工资标准体系。目前亚洲海湾大酒店确立为总经理领导下的各部门相互
分工合作的有机整体。在人员的招聘上,为确保各项工作高效进行,节约控制人
力成本,海湾大酒店采取分步有序,逐步到位的办法进行人员的招聘。对于职位
缺口较大的部门,采取了多种的招聘方法来尽快补足,除了人才市场招聘、劳动
力市场招聘外,还通过网上发布招聘信息,请劳动职业介绍所帮忙发布信息和推
荐人员,通过劳动局关系和同行协助寻找和推荐酒店所需的人才等方式,目前酒
店到职人员共__人,主要为:行政办x人,财务部__人,前厅部__人,管家部__
人,餐饮部__人,营销推广部x人,人力资源部x人,厨房__人,采购部x人,
工程部__人,保安部__人
为了能够跟上酒店进行试营业时新入店员工的培训,__大酒店着手开展了两
次共八节培训课,对所有已入店员工进行系统的培训,培训内容涉及:酒店软件
和硬件的介绍、酒店的仪容仪表规范、礼貌礼仪的重要性、酒店英文、个人素养、
职业道德、消防安全知识及全员销售技巧等,不仅从全方位加强了员工对酒店的
认识和拓展知识面,也大大提高了员工的工作积极性。
四、规范管理,完成
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