小学科学作业设计《食物中的营养》.pdf

小学科学作业设计《食物中的营养》--第1页

小学科学《食物中的营养》作业设计

姓名学校

学段小学科学

作业类型√课时作业单元作业学期作业

作业功能课前预习√课堂练习√课后作业

《食物中的营养》是小学四年级科学下册第二单元中的第五课，学生

在前一课调查、统计了一天中吃过的食物的前提下，继续探究不同的

食物中还会含有什么营养成分呢？从而使孩子们明白营养均衡的重

课情分析要性，起了过渡的作用，是极其重要的一课。可以利用课堂上不同的

活动，使孩子们明确生活中人体所需的营养是从不同食物中获取的，

其中含有蛋白质、维生素、矿物质、糖类、脂肪、水以及膳食纤维。

同时要将当天的食物记录表完善，属于“实验能力”的系列。

1．科学目标:

了解中的主要营养成分，及其对人体的重要性，学会用简单的实验

方法检验食物中的营养成分。

2.能力目标：

（1）能够根据食物中所含有的营养成分的不同对一天中的食物进行

作业目标分类。

（2）培养学生实验能力，初步学会用实验的方法辨别食物中的脂肪

和淀粉。

3.情感目标:

通过对食物中的营养成分的了解，让学生养成不挑食的饮食习惯。

题型实验题探究题生活实践题思考题（选做）

题量共四题，其中课堂练习两题，基础性作业一题，拓展性作业一题（选

做）。

时长课后作业总时长23分钟，其中基础性实践15分钟，拓展题（选做）

8分钟。

第一部分课堂练习

题号作业内容设计意图

教师在课堂上准备馒头、碘酒、A4纸学生在完成此次探

等实验用品，将学生两两分组，引导学生究式的作业过程中，不同

在课堂上完成探究性作业——测试馒头学生对馒头变为蓝色的

中是否含有淀粉。现象都会有不同的思考

11.实验准备：馒头碘酒和理解，而且他们也会发

2.实验假设：馒头中含有淀粉现同伴的探究积累也是

3.实验过程：学生两两分组，A同学将一种丰富的学习资源，就

馒头放置于A4纸上，B同学手拿碘酒可以达到“资源共享”的

轻轻将碘酒滴于馒头上，静静等待馒优化组合效果。

头的颜色是否发生变化。

4.实验结果：滴上碘酒的馒头变成了蓝

色，证实馒头中含有淀粉。

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