绿色餐饮创业计划书范文【三篇】.pdfVIP

绿色餐饮创业计划书范文【三篇】--第1页

绿色餐饮创业计划书范文【三篇】

随着社会的发展，人们开始崇尚自然，崇尚绿色健康的饮食，下面是小编为您整

理的绿色餐饮创业计划书范文“”，仅供参考，希望您喜欢!

绿色餐饮创业计划书范文1

一、项目名称

绿色特色餐饮

二、创业目标

发展以“xxx”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立

一个具有浓郁文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。

文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢

在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中放松心情有种回家的感觉，了解一些当地

的历史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必

须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。

现代餐饮属于劳动力密集型企业，如何节约人力成本势必成为企业利润与核心竞

争力的根本。

三、市场现状

随着国内经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，人民对生活素质也不断地

提出更高的要求。在饮食行业中，人民对餐饮酒店的高胆固醇、内含大量调味品的菜

式已经产生腻烦，而对清淡的充满温情的绿色私房菜情有独钟。

1、品牌餐厅

xx等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处

于淘汰的边缘。

2、酒店餐厅

由于其高门槛“”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外。

3、民俗、文化酒楼

由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的

主力餐厅。他们中的代表是：民俗——陶然居、重庆菜根香;文化——菜香源、大蓉和、

私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这

条路。

绿色餐饮创业计划书范文【三篇】--第1页

绿色餐饮创业计划书范文【三篇】--第2页

随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发

展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前

规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式

快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与洋快餐“”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、

连锁化的成功营销模式。

中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。

随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品

长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?

如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用

环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。

绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。

在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色特

色文化餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

四、市场调研

必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手(包括财

务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、

租赁合同、供应商关系等。具体项目桓宇集团负责。

面对众多私房菜馆的开张营业，只有具有创意的、符合现今民众饮食心理的菜式

才可以具有竞争优势。以突出菜式的独特家庭风味，绿色题材的健康素材，适中的价

格吸引大众的视线。

五、餐饮特色

环境突出温情主题，首先在装修上让人犹如进入温馨优雅的家庭，周围为小桥流

水和林木，内部以单格独立的房间，配以家中的装饰为设计主题，可配以一些书籍和

书桌，条件许可还可以配些乐器、书画等艺术品;而在服务上让人体验到周到温暖。

宣扬绿色饮食文化，菜品盛器独特;