绿色食品产业专题调研报告.pdfVIP

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绿色食品产业专题调研报告--第1页

绿色食品产业专题调研报告

为推动我市产业转型升级,大力发展绿色食品产业,全面

摸清基础底数和发展现状,为制定绿色食品产业高质量发展实

施意见提供依据。成立绿色食品产业工作专班,深入县(区)

绿色食品加工企业进行了实地调研,组成5个工作组对全市营

业收入过百万的食品加工企业进行了调查摸底。

一、发展现状

(一)基本情况

全市食品加工企业1331家。调查统计营业收入百万元以上

的食品加工企业共有849家,资产总额542.7亿元,固定资产

净值206.6亿元,营业收入377.5亿元,其中农产品销售收入

325.5亿元,通过网络销售9.1亿元,利润总额30.6亿元,资产

负债率达到24.9%,带动农户84.5万户。

从产业来看:粮油、水果、红酒、乳制品加工能力较强,

畜禽肉类、果蔬类等产业加工能力偏弱。粮油食品加工能力700

万吨左右,实际加工产能450万吨左右,总产值135.8亿元;

营业收入百万元以上的粮油类加工企业279家,营业收入82

亿元,资产总额98.2亿元,占总资产18.1%。水果产业链条比

较健全,全市水果干果产量12万吨,水果制品共10大类100

余种,综合产值155亿元;营业收入百万元以上的水果类加工

企业170家,营业收入31.7亿元,资产总额52.6亿元,占总资

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产9.7%。乳制品加工能力显著提升,加工水平位于全国前列。

乳制品加工总产量132.6万吨,加工总产值124亿元;营业收

入百万元以上的乳制品类加工企业19家,营业收入117.3亿元,

资产总额60.0亿元,占总资产11.1%。红酒产业体系日趋完善,

酿造红酒约10万吨(1.3亿瓶左右),综合产值261亿元;营业

收入百万元以上的红酒类加工企业71家,营业收入8.7亿元,

资产总额67.1亿元,占总资产12.4%。畜禽肉类加工能力偏弱,

营业收入百万元以上的畜禽肉类加工企业49家,营业收入11.7

亿元,资产总额28.9亿元,占总资产5.3%。果蔬类加工企业

数量偏少,营业收入百万元以上的74家,营业收入14.9亿元,

资产总额25.5亿元,占总资产4.7%。其他类加工企业产业187

家,营业收入111.2亿元,资产总额210.6亿元,占总资产38.8%。

从规模来看:对全市营业收入百万元以上的食品加工企业

统计分析,大型规模经营的企业数量少。营业收入10亿元以上

企业仅4家,占总数的0.5%,总收入达142.3亿元,占总收入

的37.7%;营业收入1亿元以上企业53家,占总数的6.2%,

总收入126.1亿元,占总收入的33.4%;收入5000万元以上企

业46家,占总数的7.7%,营业收入31.5亿元,占总收入的8.4%;

收入5000万元以下企业746家,占总数的87.9%,营业收入

77.6亿元,占总收入的20.6%。

(二)主要成效

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1.绿色基地初具规模。坚持科学化管理、标准化生产、规

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