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蔬菜水果肉食供应质量保证措施--第1页
蔬菜水果肉食供应质量保证措施
民以食为先，食以安为先，食品质量安全是食品的立身之本、利
润之源、品牌之魂。经营质量安全的放心副食品是生产经营企业义不
容辞的责任。为此我公司做出郑重的承诺：
一、严格遵守：《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共
和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共
和国消费者权益保护法》、《粮食流通管理条例》等各项相关法律、
法规，履行社会责任，坚固树立质量意识、安全意识、诚信意识、责
任意识，自觉执行与食品相关的国家标准、行业标准或者企业标准，
确保产品质量安全，严格把好食品安全质量关，坚持诚信经营，切
实维护消费者合法权益。
二、建立质量安全管理体系，对原辅料采购、生产加工、包装、
储存、运输、销售、售后等各环节实行全程质量监控，建立并不断完
善产品质量追溯制度，努力提高企业管理水平，运用先进管理手段，
完善食品安全保障能力。
三、坚守诚信和职业道德，保证生产食品所用的原材料、添加剂
等符合国家有关规定和标准，不使用不符合《食品添加剂使用卫生标
准》和《食品营养强化剂使用卫生标准》规定及国家明令禁止使用的
物质作为食品添加剂和食品营养强化剂。
四、加强企业和行业自律，接受同行、消费者和全社会的监督，
积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。
五、质量承诺
蔬菜水果肉食供应质量保证措施--第1页
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1、我公司承诺供应的物资质量必须保证处于市场上同等价位的
中上等，保证所供产品不存在伪劣、过期、变质问题。对采购方抽查
发现货物质量(含包装)不合格的，采购人有权退货，我方立刻对该
批次产品作出更换、退货，并主动承担处罚，采购方有权扣除我方履
约保证金，我方无条件服从。
2、依据国家有关法律法规我公司建立健全的各项管理制度保证
食品安全，本项目食品安全责任人为贾建平。
3、产品质量保证承诺
3.1蔬菜水果类：
我公司供应蔬菜水果包括不限于以下产品：根菜类、茎菜类、叶
菜类、花菜类、果菜类、芽菜类、木本蔬菜、海底蔬菜、食用菌和各
类水果等。新鲜蔬菜应为二等菜，新鲜无异味，色泽明艳，无腐烂变
质，存储时间不超过24小时。所有的蔬菜应为鲜菜或者粗加工送达，
不得配送精加工的产品。新鲜水果应新鲜无异味，色泽明艳，无腐烂
变质。
西红柿长度不小于9厘米，直径不小于
西红柿10厘米，颜色呈淡红色、表面光滑、无
创伤、无腐烂；
角瓜长度不小于20厘米，直径不小于7
角瓜
厘米，表面无创伤、颜色呈淡绿色；
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头菜直径不小于18厘米，菜叶均匀、颜
色呈绿色，表面无创伤、无腐烂
茄子长度不小于23厘米，表面光滑、发
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