TGBC-山茶油初加工点管理规范.pdf

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GBC

广西物品编码与标准化促进会团体标准

T/GBCXXXX—2023

山茶油初加工点管理规范

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2023-XX-XX发布2023-XX-XX实施

广西物品编码与标准化促进会  发布

T/GBCXXXX—2023

目次

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4原辅料要求1

油茶籽1

加工用水1

其他辅助材料1

5生产基本要求2

生产场所2

设施设备2

制油工艺2

产品质量要求3

可追溯信息3

检验3

6包装、储存和运输3

I

T/GBCXXXX—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由天峨县市场监督管理局提出、归口并宣贯。

本文件起草单位：天峨县市场监督管理局、广西壮族自治区产品质量检验研究院、广西天峨金桂元

食品有限公司、广西正鑫实业集团有限责任公司。

本文件主要起草人：

II

T/GBCXXXX—2023

山茶油初加工点管理规范

1范围

本文件界定了茶油小作坊生产的术语和定义，规定了茶油小作坊生产的原辅料要求、生产基本要求、

可追溯信息、检验以及包装、储存和运输等。

本文件适用于以油茶籽为原料进行茶油生产加工的茶油小作坊及传统原香茶油的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T11765油茶籽油

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T17374食用植物油销售包装

GB/T37917油茶籽

3术语和定义

GB/T37917和GB/T11765界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

茶油小作坊oil-teacamelliaworkshop

从业人员较少、年生产加工规模较小、生产条件和工艺技术简单，在固定生产场所，按照茶油传统

工艺技术，从事茶油生产加工的个体工商户。

传统原香茶油traditionaloriginalragranceoi