山西省古县第一中学2024_2025学年高二生物下学期期中试题.docVIP

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2024～2024学年其次学期期中测试题

高二生物

（考试时间：90分钟满分100分）

一、选择题（共25个小题，每题2分，共50分）

1、下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是（）

A．病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNA

B．醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和核仁

C．在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸

D．三者在培育过程中，只要培育基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正常生长繁殖

2、在“探究果酒制作过程中影响酵母菌种群数量改变因素”时，获得下图所示的试验结果(图中O、M、N、P代表相应发酵时间)。下列相关分析正确的是()

A．M点前酵母菌不进行细胞呼吸

B．终止发酵时间应选择在P点时

C．酒精浓度的增加会抑制酵母菌繁殖

D．N点时酵母菌种群增长率最大

3、日常生活中，把鲜牛奶制成酸奶后，养分价值有肯定程度的提高，下列叙述的缘由，你认为最可能是（）

A．因为削减了汲取鲜牛奶时能量的消耗

B．因为在鲜牛奶制成酸奶过程中产生了大量的维生素类物质

C．因为在鲜牛奶中含有较多的钙质，不利于其他物质的汲取

D．因为在将鲜牛奶制成酸奶的过程中，将不易于利用的乳糖转变为了易于利用的乳酸

4、亚硝酸盐是一类化学物质，易溶于水，常用于生产噶中染料，也作为防冻剂运用。亚硝酸盐进入血液后能将血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，高铁血红蛋白失去携带氧气的实力，导致组织缺氧，出现中毒现象。下列有关亚硝酸盐的叙述中，正确的是（）

A．含有亚硝酸盐的泡菜、酱菜不能食用B．只在蔬菜类食品中能检测出亚硝酸盐

C．在食品加工过程中也会产生亚硝酸盐D．吃剩隔夜后的蔬菜亚硝酸盐含量降低

5、腐乳味道鲜美，易于消化、汲取，是因为其主要成分是（）

A．水、无机盐、维生素B．水、无机盐、蛋白质、脂肪

C．多肽、氨基酸、甘油、脂肪酸D．蛋白质、脂肪、味精、辛香料

6、牛奶、吸管、接种环、培育基、空气灭菌的方式依次是（）

①灼烧灭菌②巴氏消毒③干热灭菌④紫外线消毒⑤高压蒸汽灭菌

A、②③①⑤④B、②⑤③③④C、②①③⑤④D、⑤①③⑤④

7、在做分别“分解尿素的细菌”试验时，A同学从对应10-6培育基中筛选出大约150个菌落，而其他同学只选择出大约50个菌落。下列有关叙述不正确的是（）

A．A同学出现这种结果的缘由可能是土样不同

B．可以将A同学配制的培育基在不加土样的状况下进行培育作为空白比照，以证明培育基是否受到污染

C．让其他同学用与A同学一样的土壤进行试验，假如结果与A同学一样，则可证明A同学无误

D．B选项的试验思路都遵循了试验的比照原则，而C选项的没有

8、制备牛肉膏蛋白胨固体培育基时，倒平板的详细描述正确的是（）

①待培育基冷却至40℃左右时，在酒精灯火焰旁边倒平板②将灭过菌的培育皿放在桌面上，左手拔出棉塞③右手拿锥形瓶，使瓶口快速通过火焰④用左手的母指和食指打开皿盖⑤右手将锥形瓶中的培育基倒入培育皿，左手马上盖上皿盖⑥等待平板冷却5s~10s，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在上

A.①③④⑤B.④⑤⑥C.③⑤D.①②④⑥

9、下列关于微生物的培育和运用的叙述，错误的是（）

A．通过消毒不能杀死物体内全部的微生物

B．利用平板划线法可以统计样品中活菌的数目

C．平板划线法和稀释涂布法常用于微生物的接种

D．微生物所用的培育基成分和植物组织培育用的培育基成分不同

10、通过选择培育基可以从以下混杂的微生物群体中分别出所需的微生物。在缺乏氮源的培育基上大部分微生物无法生长；在培育基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培育基中加入10％酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述方法不能从以下混杂的微生物群体中分别分别出（）

A．大肠杆菌B．霉菌C．放线菌D．固氮细菌

11、果胶酶能分解果胶，使榨取果汁变得更简单，提高水果的出汁率。某同学为探究温度对果胶酶活性的影响，在不同温度下，将等量的果胶酶加入到等量的苹果泥中，在反应同样时间后，再将反应液过滤同样时间，用量筒测出滤出苹果汁的体积。下列能正确反映试验结果的曲线是()

12、下列关于酶和细胞的固定化的叙述不正确的是（）

A．酶分子很小，易采纳包埋法固定B．酶分子很小，易采纳化学