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酒吧迎宾领班岗位职责〔共6篇〕

第1篇：酒吧领班岗位职责

岗位：酒吧领班

直接上级：酒吧主管

直接下级：酒吧员

职责：

1.负责所管辖区域管理吧台工作，确保酒水的出品和服物

标准

2.现场指导，检查酒水员的出品品质和工作效率。

3.控制酒水储存平衡数，使其合理化。

4.检查员工的纪律，卫生执行情况，纪律考勤情况。

5.定期检查设备，设施的使用情况，有问题及时维修养

护。

6.与楼层效劳员保持良好合作，做好酒水供给效劳工作。

7.临时出现的缺岗，领班要及时补岗。

8.管理酒水及用具仓库，保证酒水，用具的供给。

第2篇：酒店迎宾领班岗位职责

迎宾领班岗位职责

1、在营销经理的领导下，认真完成各项工作任务。

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2、负责餐前、餐中、餐后检查布置的工作是否符合标准

及迎宾的仪表仪容及接待工作。

3、负责检查预定记录及客人的特殊要求，并根据情况分

流。4、协助大堂经理做好宴席和会议的预定接待工作。

5、记录顾客投诉意见，及时与相关部门联络处理并向上

级反响。6、做好效劳部候台、翻台协调及对客人的解释工

作。7、负责本部门员工的业务培训和考核、考勤工作。

8、理解每日促销活动和每日推荐菜肴和新推出的效劳工

程，做好前厅宣传工作。

9、配合与协调其他部门工作。10、完成主管交办的其他

工作任务。

第3酒吧部领班岗位职责

酒吧部领班岗位职责

岗位职责：

〔1〕保证酒吧处于良好的工作状态。

〔2〕正常供给各类酒水，做好销售记录。

〔3〕督导下属员工努力工作。

〔4〕负责各种酒水效劳，熟悉各类酒水的效劳程序和酒

水价格。

〔5〕根据配方鉴定混合饮料的味道，熟悉其份量，可以

指导下属员工。

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〔6〕协助主管制定鸡尾酒的配方以及各类酒水的份量标

准。

〔7〕根据销售需要保持酒吧的酒水存货。

〔8〕负责各类宴会的酒水预备和各项准备工作。

〔9〕管理及检查酒水销售时的开单。

〔10〕控制酒水损耗，减少浪费，防止失窃。

〔11〕根据客人需要重新配制酒水。

〔12〕指导下属员工做好各种准备工作。

〔13〕检查每日工作情况，如：酒水存量。员工意外事

故、新员工报到等。

〔14〕检查员工报到情况，安排人力，防止岗位缺人。

〔15〕分派下属员工工作。

〔16〕检查食品仓库酒水存货状况。

〔17〕向上司提供合理化建议。

〔18〕处理客人投诉、调解员工纠纷。

〔19〕培训下属员工，根据员工表现做出鉴定。

〔20〕自己处理不了的事情及时转报上级。